Dill steak at patatas kabobs | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 buong maliliit na dilaw o pulang patatas
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ½ kutsarita na kosher na asin
• 1 pounds na tipong tri-tip o nangungunang sirloin steak, gupitin sa 1- hanggang 1 1/2-inch cubes
• 1 kutsara ng red wine suka
• 1 kutsarita buto, durog
• ½ kutsarita ang basag itim na paminta
• ½ kutsarita durog pulang paminta
• 1 medium red sibuyas, gupitin sa 8 wedges

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola magdala ng gaanong inasnan na tubig na kumukulo. Magdagdag ng patatas; bumalik sa kumukulo. Bawasan ang init; takpan at kumulo sa loob ng 12 minuto o hanggang sa patatas lamang ang mga patatas. Alisan ng tubig at bumalik sa kawali. Pagdausdos na may 1 kutsara ng langis at iwiwisik ng 1/4 kutsarang asin; ihulog nang marahan sa amerikana.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang resealable plastic bag ilagay ang steak, natitirang 1 kutsara ng langis, suka, natitirang 1/4 kutsarita asin, buto ng dill, itim na paminta, at pulang paminta. Magkalog sa amerikana.

• Hakbang 3

  Bilang kahalili ang thread ng steak, patatas, at sibuyas na mga wedge papunta sa 4 na mahabang skewer, na nag-iiwan ng 1/4-pulgada sa pagitan ng mga piraso. Para sa uling o gas grill, ihaw ang mga skewer sa rack ng isang sakop na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa naisin ng karne ang karne, na paminsan-minsan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 330 calories, (6 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 59 mg kolesterol, 324 mg sodium, 13 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 26 g protein.