Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang daluyan na mangkok. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Painitin ang oven sa 300 degree F. Linya ng dalawang napakalaking baking sheet na may papel na sulatan o palara; itabi.
Para sa meringue:
-
Magdagdag ng banilya, cream ng tartar, at asin sa mga itlog ng itlog. Talunin gamit ang isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Unti-unting magdagdag ng asukal, 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa mataas na bilis hanggang sa matigas na peaks form (mga tip ay tumayo tuwid) at ang asukal ay halos natunaw.
-
Ilipat ang meringue sa isang bag na dekorasyon na nilagyan ng 1/2-pulgada na dulo ng bilog. Ang mga tubo ng daga ng tubo ay humuhubog ng 2 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng pagluluto sa pamamagitan ng pag-pip sa mga maliliit na ovals mga 1 pulgada ang lapad, na may isang itinuro na dulo (para sa mukha).
-
Maghurno ang lahat ng mga meringue Mice nang sabay-sabay sa magkakahiwalay na mga rack ng oven sa loob ng 5 minuto. I-off ang oven; hayaang matuyo ang mga meringues sa oven na may sarado ang pintuan ng 1 oras. Pag-angat ng mga meringues sa papel o foil. Paglipat sa mga racks ng wire; cool na ganap.
-
Upang palamutihan ang bawat mouse, gamitin ang dulo ng isang maliit na matalim na kutsilyo upang maingat na gupitin ang dalawang maliit na slits sa tuktok ng bawat ulo para sa mga tainga. Magsingit ng isang almond slice sa bawat slit. Gumamit ng isang palito upang makagawa ng isang maliit na butas na halos 1 pulgada ang malalim sa likod ng bawat katawan para sa buntot. Ipasok ang isang piraso ng licorice sa pagbubukas. Magdagdag ng dalawang maliit na tuldok ng gel ng dekorasyon para sa mga mata at isang tuldok para sa ilong. Gumagawa ng tungkol sa 72 meringue Mice.
