Cranberry-black walnut coffee cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa na pinatuyong cranberry (8 ounces)
• 1 tasa ng juice ng mansanas o apple cider
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa ng tubig
• 1 2 pulgada piraso stick kanela
• 3 tasa ng all-purpose na harina
• 1 tasa ng asukal na asukal
• 1 tasa itim o Ingles na walnuts, toasted at ground
• 2 kutsarang baking powder
• 1 kutsarang lupa kanela
• ¼ kutsarang asin
• 4 na itlog
• 1 tasa ng gatas
• 1 tasa ng mantikilya, natunaw
• 1 kutsarang banilya
• Streusel Topping (tingnan ang recipe sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Grasa ang isang 10-pulgada na springform pan; itabi. Sa daluyan na kasirola, pagsamahin ang mga cranberry, juice ng mansanas, brown sugar, tubig, at kanela. Dalhin sa kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Tanggalin mula sa init. Takip; hayaang tumayo ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang mga cranberry, itinapon ang likido at kanela. Mga coopely chop cranberry; itabi.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno sa 325 degrees F. Sa isang malaking mangkok, paghalo ng harina, butil na asukal, ground nuts, baking powder, ground cinnamon, at asin. Sa isang daluyan na mangkok, talunin ang mga itlog na may tinidor. Gumalaw sa gatas, tinunaw na mantikilya, at banilya. Magdagdag ng halo ng itlog sa halo ng harina, pagpapakilos hanggang sa magbasa-basa. Spoon batter sa handa na kawali. Pagwiwisik ng center na may mga cranberry hanggang sa loob ng 1 pulgada ng labas na gilid.

• Hakbang 3

  Pagwiwisik ng batter na may Streusel Topping. Maghurno ng mga 1-1 / 4 na oras o hanggang sa pagpasok ng kahoy na toothpick malapit sa gitna ay malinis. Palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Alisin ang bahagi ng pan ng form ng springform. Maglingkod ng cake na mainit-init. Gumagawa ng 12 servings.

Upang Maghurno sa Unahan:

Ganap na cool na cake ng kape. Ilagay sa isang lalagyan ng airtight at i-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, dumulas ang balot ng kape sa magdamag sa ref. Kung ninanais, balutin ang foil at init sa isang 325 degree F oven mga 30 minuto o hanggang sa mainit-init.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 617 calories, (14 g saturated fat, 126 mg kolesterol, 322 mg sodium, 79 g carbohydrates, 3 g fiber, 10 g protein.

---

Streusel Topping

Mga sangkap

• ⅔ tasa ng buong-layunin na harina
• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• ¾ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang banilya
• ⅓ tasa ng mantikilya, gupitin
• ¼ tasa tinadtad itim o Ingles walnut

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang harina, brown sugar, granulated sugar, cinnamon, salt, at vanilla. Takpan at proseso hanggang magkasama. Magdagdag ng mga piraso ng mantikilya sa halo ng harina. Takpan at iproseso ang ilang mga on-off na lumiliko hanggang sa mumo. (O sa medium mangkok, pukawin ang harina, brown sugar, granulated sugar, cinnamon, salt, at vanilla. Gamit ang pastry blender, gupitin sa butter.) Gumalaw sa mga walnut.