Mga dumpling ng cranberry-apple | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

6 daluyan (3-pulgada diameter) mansanas (tulad ng Braeburn, Fuji, Granny Smith, o Golden Masarap na mansanas), cored
½ tasa na naka-pack na brown sugar
1 kutsara ng mais na mais
1 tasa ng cranberry juice
1 tasa ng buong-layunin na harina
2 kutsarang butil na asukal
⅛ kutsarang asin
⅓ tasa ng mantikilya
3 - 4 na kutsarang malamig na tubig
Gatas
2 kutsara magaspang na asukal

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 350 degree F. Gamit ang isang gulay na peeler na bahagyang magbalat ng mga mansanas, na nag-iiwan ng mga vertical na guhit ng balat. Ilagay ang mga mansanas sa anim na 10-ounce custard tasa o 10-onsa au gratin pinggan; itabi.
Hakbang 2
Sa isang mangkok ay pukawin ang brown sugar at cornstarch. Magdagdag ng cranberry juice. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal. Hatiin ang pantay-pantay na pantay sa mga pinggan. Ilagay ang mga pinggan sa isang malaking mababaw na baking pan.
Hakbang 3
Para sa pastry, sa isang medium na paghahalo ng mangkok na pukawin ang harina, butil na asukal, at asin. Gamit ang isang pastry blender na pinutol sa mantikilya hanggang sa mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig sa bahagi ng pinaghalong. Ihagis na may tinidor. Itulak ang moistened dough sa isang tabi ng mangkok. Ulitin, gamit ang 1 kutsara ng tubig sa isang oras hanggang sa ang lahat ng masa ay moisted. Kung kinakailangan, malumanay na masahin ang masa hanggang sa mabuo ang isang bola. Sa isang gaanong floured na ibabaw roll kuwarta sa isang 10-pulgada square. Gupitin ang parisukat sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati ng crosswise sa 3 mga parihaba. (Magkakaroon ka ng 6 na kabuuang mga parihaba.) Maglagay ng isang parihaba ng pastry.
Hakbang 4
Gupitin ang natitirang 5 mga parihaba sa 1/4 hanggang 1/2-pulgada na malawak na mga guhit. Random na ayusin ang mga guhit nang patayo sa mga mansanas sa pinggan, pagtapik sa isang dulo ng bawat pastry strip sa gitna ng mga mansanas at pagpindot sa natitirang strip sa ibabaw ng mansanas. Gamit ang isang cutter ng cookie ng dahon o isang kutsilyo, gupitin ang natitirang parihaba ng pastry sa 6 na mga hugis ng dahon. Brush ang lahat ng mga piraso ng pastry na may gatas. Budburan ng magaspang na asukal.
Hakbang 5
Ilagay ang mga dahon sa isang hindi nabago na sheet ng cookie. Maghurno ng 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Ilipat sa wire rack upang palamig.
Hakbang 6
Maghurno ng mga mansanas, walang takip, para sa 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa pastry ay ginintuang kayumanggi at malambot ang mga mansanas. Tumayo ng mga prebaked leaf sa gitna ng bawat lutong apple bago ihain. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 6 na servings.