Crab-pinalamanan na mga shell na may sarsa ng lemon-herbs cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 20 pinatuyong jumbo shell macaroni
• ½ tasa ng mantikilya
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 leeks, trimmed, halved haba, at hiniwa ng crosswise
• ½ tasa ng pino na tinadtad na mustasa (4 medium)
• ¾ kutsarang asin
• ½ kutsarita kinuha ang sariwang thyme o 1/4 kutsarita pinatuyong thyme, durog
• Ground black pepper
• 8 ounces sariwang bukol ng crabmeat, kinuha, o 8 ounces peeled, deveined, at lutong hipon, pinong tinadtad
• 1 clove bawang, tinadtad
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 ¼ tasa ng gatas
• ⅓ tasa gadgad na keso Parmesan (opsyonal)
• 4 na malalaking roma kamatis, binhi at tinadtad (mga 1-1 / 2 tasa)
• 2 kutsara ng lemon juice
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang tarragon
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package, maliban na mabawasan ang oras ng pagluluto ng 2 minuto. Banlawan ang pasta na may malamig na tubig; maubos muli. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking heatet heatet 2 tablespoons butter at ang langis sa medium heat. Magdagdag ng mga leeks at 1/3 tasa ng mga mustots; lutuin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa asin at thyme. Season upang tikman na may paminta. Lumipat sa isang maliit na mangkok. Gumalaw sa crabmeat; itabi.

• Hakbang 3

  Linisan ang kawali gamit ang mga tuwalya sa papel. Para sa sarsa, matunaw ang natitirang 6 tablespoons butter sa medium heat. Idagdag ang natitirang mga shallots; lutuin ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa bawang; magluto ng 30 segundo pa. Gumalaw sa harina; lutuin at pukawin ang 1 minuto. Whisk sa gatas hanggang sa makinis. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init. Magdagdag ng keso ng Parmesan, kung gumagamit, pagpapakilos hanggang magkasama. Gumalaw sa mga kamatis, lemon juice, tarragon, at perehil. Gumalaw ng 1 tasa ng sarsa sa halo ng crab.

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Kutsara tungkol sa 1 kutsara ng halo ng crab-sauce sa bawat pasta shell. Ikalat ang 1 tasa ng natitirang sarsa sa ilalim ng isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish. Lugar na puno ng pasta shell sa itaas. Kutsara ang natitirang sarsa sa pasta shells.

• Hakbang 5

  Maghurno, natakpan, mga 30 minuto o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 428 calories, (12 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 78 mg kolesterol, 591 mg sodium, 41 g carbohydrates, 3 g fiber, 10 g sugar, 16 g protein.