Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
- Pastry para sa isang Single-Crust Pie
- Mga sangkap
- Mga direksyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno sa 450 ° F. Maghanda ng Pastry para sa isang Single-Crust Pie. Sa isang gaanong floured na ibabaw, gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang pinahiran ang pastry. I-roll ang pastry mula sa gitna hanggang sa mga gilid sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad. I-wrap ang pastry bilog sa paligid ng gumulong na pin. Ilagay sa isang 9-pulgada na pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate nang hindi iniunat ito. Trim pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. Tiklupin sa ilalim ng labis na pastry kahit na sa gilid ng plato. Gintong gilid tulad ng ninanais. Mapagbigay na butil sa ilalim at panig ng pastry na may tinidor. Linya ng pastry na may isang double kapal ng foil. Maghurno ng 8 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 6 hanggang 8 minuto higit pa o hanggang sa ginintuang. Palamig sa isang wire rack.
-
Para sa pagpuno, sa isang daluyan na kasirola ay pinagsama ang asukal at mais. Unti-unting gumalaw sa kalahating-kalahating at 1/2 tasa na cream ng niyog. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang makapal at bubbly; bawasan ang init. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Tanggalin mula sa init. Unti-unting pukawin ang tungkol sa 1 tasa ng mainit na halo sa mga yolks ng itlog. Ibalik ang pinaghalong pula ng itlog sa kasirola. Dalhin sa isang banayad na pigsa, pagpapakilos palagi; bawasan ang init. Lutuin at pukawin ang 2 minuto. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa butter at vanilla paste hanggang sa matunaw ang mantikilya. Gumalaw sa flaked niyog. Ilipat ang pagpuno sa inihanda na shell ng pastry. Takpan ang ibabaw na may plastik na pambalot at chill para sa 4 hanggang 6 na oras o hanggang sa ang pagpuno ay nakatakda at lubusan na pinalamig.
-
Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo matalo ang whipping cream na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa matigas na peaks form (mga tip ay tumayo nang diretso); itabi. Sa isang medium na paghahalo ng mangkok talunin ang cream cheese sa medium na bilis hanggang sa makinis. Unti-unting matalo sa 2 tablespoons cream ng niyog. Tiklupin sa whipped cream. Pagkalat ng cream cheese cheese sa pagpuno sa pastry shell. Kung nais, takpan at ginawin hanggang sa 12 oras.
-
Bago maghatid, gupitin ang mga saging ayon sa nais sa 1/4 hanggang 1/2-pulgada. Ayusin ang mga piraso ng saging sa itaas ng pie. Para sa glaze, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang 1/4 tasa ng cream ng niyog at 1/2 kutsarang banilya. Spoon glaze sa mga piraso ng saging. Budburan ng toasted coconut. Maglingkod kaagad.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 794 calories, (35 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 170 mg kolesterol, 310 mg sodium, 76 g carbohydrates, 5 g fiber, 43 g sugar, 9 g protein.Pastry para sa isang Single-Crust Pie
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin at mantikilya hanggang sa mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig ng yelo sa bahagi ng pinaghalong harina; ihulog nang malumanay sa isang tinidor. Itulak ang moistened dough sa gilid ng mangkok. Ulitin gamit ang karagdagang tubig ng yelo, 1 kutsara sa isang oras (1/4 hanggang 1/3 tasa ng kabuuang), hanggang sa ang lahat ng halo ng harina ay moistened. Ipunin ang halo sa isang bola, masahin ang malumanay hanggang sa magkasama ito.
