Mga klasikong cake sa hilaga sa baybayin | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libra na walang balat na punong isda tulad ng Lake Superior herring, pike o bakalaw, o orange na magaspang
• 1 maliit na sibuyas, gupitin
• 1 binugbog na itlog
• 2 kutsarang mais
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita ground nutmeg
• ⅓ tasa ng pagsingaw ng gatas
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• Lemon o orange na hiwa
• Mga sariwang damo (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na isda; gupitin Sa isang gilingan ng pagkain o isang mangkok ng processor ng pagkain, gilingan o iproseso ang isda at ang sibuyas.

• Hakbang 2

  Sa medium na paghahalo ng mangkok, pagsamahin ang mga isda, itlog, mais, asin, nutmeg, gatas, at tinunaw na mantikilya. Kung gusto mo, takpan at mag-imbak sa ref ng ilang oras o magdamag, o gumamit kaagad.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking kawali, painitin ang langis ng pagluluto sa medium heat. Para sa bawat cake ng isda, gumamit ng isang malaking kutsara upang ibagsak ang tungkol sa 1/3 hanggang 1/2 tasa na halo sa kawali, na bumubuo nito sa mga patty at pagyupi.

• Hakbang 4

  Magluto ng cake ng isda 5 hanggang 6 minuto o hanggang sa ginintuang, sabay-sabay. Bawasan ang temperatura kung kinakailangan upang maiwasan ang over-browning. Alisin; alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Kung gusto mo, palamutihan ng mga hiwa ng sitrus at mga sprigs ng damo. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 356 calories, 142 mg kolesterol, 332 mg sodium, 7 g carbohydrates,