Ang matamis, makinis, at mabulok, ang tsokolate ay gumagawa ng panghuli palamuti para sa mga dessert. Sundin ang aming mga simpleng pamamaraan para sa mabilis na nakakainis na tsokolate at para sa paggamit nito bilang isang garnish upang i-on ang lahat ng iyong tsokolate na dessert sa mga obra maestra sa mata.
Grated na tsokolate Gumamit ng semisweet, matamis na tsokolate, gatas na tsokolate, o isang puting baking bar. Upang lagyan ng rehas, kuskusin ang isang solidong piraso ng tsokolate sa buong seksyon ng rehas ng isang handheld grater. Gumamit ng pinong o malaking seksyon depende sa kung anong laki ang gusto mo.
Mga tsokolate ng shace ng tsokolate Tinunaw ang puting baking bar o kendi na patong sa isang baking sheet na may linya ng waxed papel; pipe ang isang tuluy-tuloy na linya na curves at mga loop sa buong ibabaw. Kapag matatag, kumalat ang mapusok na tsokolate o natunaw na patong ng kendi sa tuktok ng mga tubong linya 1/8 pulgada ang kapal. Hayaang tumayo sa isang cool, tuyo na lugar hanggang sa maging matatag ang tsokolate, pagkatapos maingat na alisan ng balat ang waxed papel na malayo sa tsokolate. Hatiin o i-cut ang tsokolate sa mga hindi regular na shards. Takpan at ginawin sa refrigerator hanggang sa kinakailangan.
Lace ng tsokolate Lugar ang inis na tsokolate, natunaw na puting baking bar, kendi patong, o isang kumbinasyon ng mga ito sa isang plastic bag. Gupitin ang isang maliit na butas sa isang sulok at pipe o drizzle maliit na disenyo sa isang baking sheet na may linya na may waxed papel. Hayaan ang mga garnish ay tumayo sa isang cool, tuyo na lugar hanggang sa firm.
Mga dahon ng tsokolate Para sa mga halimbawang ito, ginamit namin ang mga dahon ng ivy at rosas. Kakailanganin mo ang isang malinis, maliit na pintura at walang kemikal na mga nontoxic na sariwang dahon tulad ng mint, lemon, ivy, rose, o strawberry. Para sa 12 maliliit na dahon, gumamit ng 2 ounces tempered chocolate, puting baking bar, o kendi patong. Gamit ang pintura, magsipilyo ng isa o dalawang coats ng tsokolate sa isang panig ng bawat dahon. (Kung nais mong maipakita ang mga ugat, magsipilyo ng tsokolate sa ilalim ng dahon.) Matanggal ang anumang tsokolate mula sa hindi nasabing bahagi ng dahon. Ilagay ang mga dahon, panig ng tsokolate, sa isang baking sheet na may linya na may waxed na papel; hayaang matuyo. Bago gamitin, maingat na alisan ng balat ang dahon palayo sa tsokolate, gamit ang isang palito upang hawakan ang tsokolate.
Mga tsokolate ng tsokolate Upang makagawa ng mga tsokolate na tsokolate, hayaan ang gatas na tsokolate o puting baking bar na dumating sa temperatura ng silid, pagkatapos ay maingat na gumuhit ng isang tagasim ng gulay sa buong bar. Para sa maliliit na kulot, gamitin ang manipis na bahagi ng piraso ng tsokolate; para sa mga malalaking kulot, gamitin ang malawak na ibabaw.
