Manok mac at keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong walang balat, walang balahibo, halves ng dibdib ng manok
• 1 - 2 kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• Asin at lupa itim na paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 8 ounces pinatuyong mostaccioli, ziti, o penne pasta
• 1 medium sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 3 kutsarang mantikilya
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• 2 tablespoons ng tomato paste
• 3 tasa ng gatas
• 8 ounces pinausukang cheddar, Gruyere, o Swiss cheese, tinadtad (2 tasa)
• Asin at lupa itim na paminta
• 2 tasa malambot na sourdough o French bread mumo
• 2 ounces makinis na shredded Parmesan o Romano cheese (1/2 cup)
• 3 kutsarang mantikilya, natunaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 350 degree F. Gupitin ang manok sa mga piraso ng kagat na kagat. Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng manok, Italyano o nais na timpla ng timpla, asin, at paminta sa mainit na langis sa daluyan ng init hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok. * Alisin ang manok mula sa kawali; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking palayok o kettle lutuin pasta ayon sa mga direksyon ng pakete hanggang malambot lamang. Alisan ng tubig; bumalik pasta sa palayok.

• Hakbang 3

  Samantala, sa parehong kawali na niluto ng manok, lutuin ang sibuyas at bawang sa 3 kutsara ng mainit na mantikilya sa daluyan ng init hanggang malambot. Gumalaw sa harina hanggang sa maayos na pinagsama. Gumalaw sa tomato paste. Magdagdag ng gatas. Magluto at gumalaw hanggang ang pinaghalong ay makapal at bubbly; bawasan ang init. Idagdag ang tinadtad na keso. Gumalaw hanggang sa keso ay halos natutunaw. Tanggalin mula sa init. Season upang tikman na may asin at paminta. Magdagdag ng sarsa at manok sa lutong pasta sa palayok; gumalaw sa amerikana. Ang kutsara ng halo sa isang 2-quart square o hugis-parihaba na baking dish.

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang mga mumo ng tinapay, keso ng Parmesan, at 3 kutsara na natunaw na mantikilya. Pagwiwisik ng halo ng mumo sa pasta na pinaghalong. Maghurno, walang takip, sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa halo ng crumb ay ginintuang at ang mga gilid ay bubong. Tumayo ng 10 minuto bago maghatid. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Direksyon sa Pagluluto ng Club:

Maghanda ng casserole tulad ng nasa itaas para sa bawat miyembro, maliban na hatiin ang pinaghalong tinapay na crumb sa maliit na resealable plastic bag o kahalumigmigan - at singaw na plastic na freezer bag. Huwag maghurno. Takpan ang mga pan na may foil upang palamig, o balutin ng kahalumigmigan- at singaw-patunay na pambalot upang mag-freeze. Palamigin hanggang sa 24 na oras o i-freeze ang casserole at halo ng mumo ng tinapay hanggang sa 1 buwan.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Gumamit ng isang blender o processor ng pagkain upang makagawa ng malambot na mga tinapay na tinapay. Mga 1-1 / 2 onsa ng pahinga ang gumagawa ng 1 tasa ng mga mumo.

Pag-init at Paglilingkod:

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 675 calories, (18 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 132 mg kolesterol, 771 mg sodium, 49 g carbohydrates, 1 g fiber, 8 g sugar, 42 g protein.