Pitong minutong pagyelo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng asukal
• ⅓ tasa ng malamig na tubig
• 2 itlog puti
• ¼ kutsarita cream ng tartar o 2 kutsarita na light-colored na mais syrup
• 1 kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa tuktok ng isang dobleng boiler pagsamahin ang asukal, malamig na tubig, itlog ng puti, at cream ng tartar o mais syrup. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo.

• Hakbang 2

  Ilagay sa ibabaw ng tubig na kumukulo (sa itaas na kawali ay hindi dapat hawakan ang tubig). Lutuin, patuloy na tinatalo ang electric mixer sa mataas na bilis, mga 7 minuto o hanggang sa nagyelo ang mga matigas na peak. Alisin mula sa init; magdagdag ng banilya. Talunin ang 2 hanggang 3 minuto higit pa o hanggang sa pag-abot ng pagyelo ay kumalat ang pagkakapare-pareho. Nagyelo ito sa mga tuktok at gilid ng dalawang 8- o 9-pulgadang mga layer ng cake o isang 10-pulgada na cake ng tubo. Mag-imbak ng cake na may nagyelo sa ref at maglingkod sa parehong araw na ginawa ito. Gumagawa ng 4 na tasa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 97 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 10 mg sodium, 24 g carbohydrates, 0 g hibla, 23 g asukal, 1 g protina.