Orchchiette ng manok at kuliplor | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces tuyo na orecchiette pasta (2 1/3 tasa)
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 maliit na ulo orange, lila, o puting kuliplor, cored at tinadtad (mga 5 tasa)
• ¼ kutsarita na kosher na asin
• 3 tasa ng shredded binili inihaw na manok
• ½ tasa gintong mga pasas
• 3 tasa na baby arugula
• ½ tasa ng hazelnuts (filberts), toasted at coarsely tinadtad
• Naahit na keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig ang pasta, inilalaan ang 3/4 tasa ng tubig sa pagluluto. Sa isang napakalaking langis ng init ng kawali sa medium heat; magdagdag ng kuliplor at asin, pagpapakilos sa amerikana. Magluto ng 8 minuto o hanggang malambot at gaanong browned, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Alisin ang kawali at idagdag ang manok at pasas. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Magdagdag ng pasta at ang nakalaan na tubig sa pagluluto sa kawali; lutuin at pukawin hanggang sa pinainit. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa arugula; tuktok na may mga hazelnuts at ahit na Parmesan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 350 calories, (3 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 62 mg kolesterol, 363 mg sodium, 35 g carbohydrates, 3 g fiber, 9 g sugar, 22 g protein.