Cheddar-bacon mashed patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 5 pounds Yukon ginto o iba pang mga dilaw-laman na patatas, peeled at quartered
• 6 cloves bawang, nahati
• ⅓ tasa mantikilya, pinalambot
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• ½ - 1 tasa kalahating-at-kalahati o buong gatas, sa temperatura ng silid
• 1 ½ tasa ng pino ang tinadtad na matalim na cheddar cheese (6 ounces)
• 8 hiwa bacon, malutong at lutong

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola magluto ng patatas at bawang sa gaanong inasnan na tubig na kumukulo, tinakpan, para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Mash na may patatas na masher o ricer, o matalo sa isang electric mixer sa mababang bilis. Magdagdag ng mantikilya, asin, at paminta. Unti-unting matalo nang sapat sa kalahati at kalahati upang gawing magaan at malambot ang mashed patatas. Gumalaw sa keso at kalahati ng bacon. Pagwiwisik ng natitirang bacon sa itaas.

Mga tip

Upang mapanatili ang patatas sa isang talahanayan ng potluck, kutsara ang mga ito sa isang malaking mabagal na kusinilya, takpan, at itakda sa mainit na setting ng init o mababang init. Kung nagpainit ng patatas sa ganitong paraan, idagdag ang mas mataas na halaga ng kalahating-kalahati.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 154 calories, (5 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 23 mg kolesterol, 215 mg sodium, 16 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 5 g protein.