Pinapanatili ang cake ng karot | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng pino na karot na may lutong (4 medium)
• Ang 1 15 onsa ay maaaring durugin ang pinya (juice pack), hindi malinis
• 1 tasa pino ang tinadtad, peeled pear (1 medium)
• 2 kutsara ng lemon juice
• 1 kutsarang lupa kanela
• ½ kutsarita ground nutmeg
• 1 1.75 ounce package regular na pulbos na prutas pectin o 6 na kutsara ng klasikong pulbos na prutas pektin
• 4 tasa ng asukal na asukal
• 2 tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa na flaked niyog o pasas (opsyonal)
• 1 kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4 hanggang 6-quart na mabibigat na palayok pagsamahin ang mga karot, pinya, peras, lemon juice, kanela, at pala. Dalhin sa kumukulo, pagpapakilos palagi; bawasan ang init. Mas payat, natakpan, para sa 20 minuto, madalas na pagpapakilos. Tanggalin mula sa init. Pagwiwisik ng halo na may pectin; pukawin hanggang matunaw ang pectin.

• Hakbang 2

  Dalhin ang pinaghalong karot sa kumukulo, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng butil na asukal at asukal na asukal. Bumalik sa isang buong gumulong na pigsa, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan nang husto sa loob ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Tanggalin mula sa init. Mabilis na lumaktaw sa foam na may isang kutsara ng metal. Gumalaw sa niyog (kung ninanais) at banilya.

• Hakbang 3

  Ladle hot jam sa mainit na isterilisado ang kalahating pint na canning garapon, na nag-iiwan ng isang 1/4-pulgada na headspace. Punasan ang mga rims ng garapon; ayusin ang mga lids at tornilyo band.

• Hakbang 4

  Pinroseso ang proseso ng mga garapon sa isang tubig na kumukulo-tubig sa loob ng 10 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon mula sa kanal; cool sa mga wire racks. Gumagawa ng 7 half-pints.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 48 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 3 mg sodium, 13 g carbohydrates, 0 g fiber, 12 g sugar, 0 g protein.