Brownie mint cheesecake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 8 ounces packages cream cheese
• 3 itlog, gaanong binugbog
• 3 tasa coarsely tinadtad walang prutas brownies (ginawa mula sa isang halo)
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 5 ounces bittersweet o semisweet na tsokolate, tinadtad
• 1 ounce unsweetened chocolate, tinadtad
• 1 tasa ng asukal
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 1 kutsarang katas ng mint
• ¼ tasa ng gatas
• Opsyonal na Matamis na Whipped Cream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Payagan ang cream cheese at egg na tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Samantala, para sa crust, ilagay ang 2 tasa ng coarsely tinadtad Fudgy Brownies sa isang processor ng pagkain. Takpan at iproseso ang mga on / off pulses upang mabuo ang mga mumo. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya; takpan at iproseso hanggang sa pagsamahin. Pindutin ang pinaghalong sa ilalim at 1 3/4 pulgada ang mga gilid ng isang 9-pulgada na springform pan. Chill habang naghahanda ng pagpuno. Isantabi ang natitirang 1 tasa na coarsely tinadtad brownies.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Sa isang maliit na mabigat na kasirola sa pagluluto at pukawin ang bittersweet na tsokolate at unsweetened na tsokolate sa mababang init hanggang natunaw; cool na bahagya.

• Hakbang 3

  Para sa pagpuno, sa isang malaking halo ng mangkok na matalo ang cream cheese, asukal, harina, at mint na may electric mixer sa medium na bilis hanggang sa makinis. Sa pagpapatakbo ng panghalo, dahan-dahang magdagdag ng tinunaw na tsokolate, matalo sa mababang bilis hanggang sa pagsasama. Gumalaw sa mga itlog at gatas.

• Hakbang 4

  Ibuhos ang pagpuno sa pan na may crust na may linya, na kumakalat nang pantay-pantay. Ilagay ang pan ng form sa springform sa isang mababaw na baking pan. Nangunguna sa nakalaan na 1 tasa na coarsely tinadtad brownies. Maghurno para sa 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa isang lugar na 2 1/2-pulgada sa paligid ng labas ng gilid ay lilitaw na itatakda nang malumanay na nanginginig.

• Hakbang 5

  Palamig sa springform pan sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin ang crust mula sa mga gilid ng kawali. Palamig ng 30 minuto pa. Alisin ang mga gilid ng kawali; ganap na cool na cheesecake sa wire rack. Takpan at ginawang hindi bababa sa 4 na oras bago maghatid. Maglingkod sa Sweetened Whipped Cream, kung nais.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 480 calories, (20 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 134 mg kolesterol, 268 mg sodium, 37 g carbohydrates, 2 g fiber, 30 g sugar, 7 g protein.