Matapang na cipollini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 pounds cipollini sibuyas (Italya flat sibuyas), * peeled
• 2 sariwang dahon ng bay
• 2 sprigs fresh thyme
• 1 kutsara ng buong itim na peppercorn
• ½ tasa ng puting suka ng alak
• ¼ tasa ng tubig
• 2 kutsara ng asukal
• 1 kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng cipollini; lutuin ang tungkol sa 10 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi, na paminsan-minsan. Alisin ang cipollini mula sa kasanayan. Magdagdag ng mga dahon ng bay, thyme, at mga peppercorn sa kasanayan. Magluto ng 2 minuto. Gumalaw sa suka, tubig, asukal, at asin. Ibalik ang cipollini sa kasanayan. Bawasan ang init hanggang sa mababa.

• Hakbang 2

  Gupitin ang isang bilog ng papel na sulatan ng parehong diameter bilang tuktok ng talento. Gupitin ang isang "X" sa gitna ng bilog. Ilagay ang bilog na papel na sulatan nang direkta sa tuktok ng cipollini sa kawali.

• Hakbang 3

  Magluto ng 45 minuto hanggang 1 oras o hanggang cipollini ay malambot ngunit hindi masyadong malambot (magpapatuloy silang magluto habang nagpapahinga sila sa likido). Palamig sa likido sa pagluluto. Paglilingkod sa temperatura ng kuwarto.

*

Tumingin sa seksyon ng ani ng mga malalaking supermarket o sa isang merkado ng specialty ng Italya para sa cipollini. Kung hindi mo mahahanap ang mga ito, maaari mong gamitin ang mga sariwang perlas na sibuyas sa halip.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 85 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 394 mg sodium, 9 g carbohydrates, 1 g fiber, 6 g sugar, 1 g protein.