Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Para sa crust, sa isang mangkok ay pukawin ang mga durog na crackers at ang 1 kutsara ng asukal; gumalaw sa tinunaw na mantikilya. Pindutin sa ibaba ng isang 6x3-pulgada na springform pan.
-
Sa isang malaking mangkok talunin ang cream cheese na may isang panghalo sa daluyan sa loob ng 30 segundo. Talunin sa susunod na tatlong sangkap (sa pamamagitan ng banilya) hanggang pinagsama. Talunin sa kulay-gatas. Talunin ang mga itlog sa mababang hanggang hanggang magkasama. Gumalaw sa mga seresa at 2 kutsara ng mga piraso ng tsokolate. Ibuhos ang crust sa kawali.
-
Maglagay ng isang maliit na rack sa isang 6-quart na mabagal na kusinilya. Magdagdag ng maligamgam na tubig sa kusinilya sa ibaba lamang ng rack. Itakda ang pan ng form sa springform sa rack.
-
Takpan ang pagbubukas ng kusinilya nang ganap na may tatlong mga layer ng mga tuwalya ng papel; ilagay ang talukap sa itaas o takpan ng foil. Magluto ng mataas sa loob ng 2 oras. Patayin ang kusinilya at hayaang tumayo, sakop, nang 1 oras. Alisin ang springform pan mula sa kusinilya. Ang cool na cheesecake sa isang wire rack sa loob ng 1 oras. Takpan at ginawin ang 4 hanggang 24 na oras.
-
Upang maglingkod, paluwagin at alisin ang keso mula sa kawali. Nangunguna sa pagpuno ng pie. Matunaw ang natitirang 2 kutsara ng mga piraso ng tsokolate at pag-agos sa cheesecake.
Mga Tagubilin sa Pag-pressure
Banayad na amerikana isang 6x3-pulgada na springform pan na may spray spray. Para sa crust, sa isang mangkok ay pukawin ang mga durog na crackers at ang 1 kutsara ng asukal; gumalaw sa tinunaw na mantikilya. Pindutin sa ibaba ng isang 6x3-pulgada na springform pan. Itabi. Sa isang malaking mangkok talunin ang cream cheese na may isang panghalo sa daluyan sa loob ng 30 segundo. Talunin sa susunod na tatlong sangkap (sa pamamagitan ng banilya) hanggang pinagsama. Talunin sa kulay-gatas. Talunin ang mga itlog sa mababang hanggang hanggang magkasama. Gumalaw sa mga pinatuyong cherry at 2 Tbsp. ng mga piraso ng tsokolate. Ibuhos ang crust sa pan.Place isang steam rack sa isang 6-qt. electric o stove-top pressure cooker. Magdagdag ng 2 tasa ng tubig sa palayok. Upang maiwasan ang crust mula sa pagkuha ng soggy habang nagluluto, gupitin ang isang piraso ng foil ang laki ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ang foil sa ilalim ng tuwalya ng papel at itakda ang pan ng form sa springform sa tuwalya ng papel; magdala ng tuwalya at tuwalya ng papel sa paligid ng kawali. Gupitin ang tatlong dobleng makapal, 18x3-pulgada na mabibigat na mga foil strips. Crisscross strips at ilagay ang pan sa ibabaw ng crisscross. Gumamit ng mga foil strips upang ibababa ang pan sa steam rack. I-lock ang takip sa lugar. Itakda ang electric cooker sa mataas na lutuin ng 35 minuto. Para sa mga kusinilya na pang-itaas, dalhin sa presyon sa medium-high heat; bawasan ang sapat na init upang mapanatili ang matatag (ngunit hindi labis) na presyon. Magluto ng 35 minuto. Tanggalin mula sa init. Para sa mga modelo ng electric at stove-top, hayaang tumayo ng 15 minuto upang palabasin ang presyur nang natural. Bitawan ang anumang natitirang presyon. Buksan nang mabuti ang talukap ng mata.Gamit ang mga foil strips upang alisin ang pan mula sa pressure cooker. Ang cool na cheesecake sa isang wire rack 1 oras. Takpan at ginawin ang 4 hanggang 24 na oras. Upang maglingkod, paluwagin at alisin ang keso mula sa kawali. Nangunguna sa pagpuno ng pie. Matunaw ang natitirang 2 Tbsp. mga piraso ng tsokolate at panginginig sa ibabaw ng cheesecake.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 554 calories, (18 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 174 mg kolesterol, 364 mg sodium, 57 g carbohydrates, 1 g fiber, 34 g sugar, 9 g protein.
