Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
Para sa ganache:
-
Sa isang maliit na kasirola, ang heat whipping cream sa medium-high heat hanggang sa kumukulo lamang. Tanggalin mula sa init. Idagdag ang 8 ounces milk chocolate (huwag pukawin). Hayaang tumayo ng 5 minuto. Gumalaw hanggang sa makinis. Lumipat sa isang malaking mangkok. Takpan at ginawin.
-
Painitin ang hurno sa 350 degree F. Coat dalawang 9x1-1 / 2-pulgadang bilog na cake ng cake na may nonstick spray para sa pagluluto; itabi. Maghanda ng brownie batter ayon sa mga direksyon ng package. Hatiin ang batter sa pagitan ng mga inihandang kawali. Maghurno ng mga 25 minuto o hanggang sa nakatakda ang mga gilid. Palamig sa mga kawali sa mga racks ng wire sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga walang puto na brownies mula sa mga kawali. Paglipat sa isang wire rack. Palamig nang lubusan.
-
Painitin ang oven sa 350 degrees F. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese, sugar, at banilya; matalo gamit ang isang electric mixer sa medium na bilis hanggang sa pinagsama. Talunin ang mga itlog hanggang sa magkasama. Ilipat ang kalahati ng pinaghalong (mga 1-1 / 2 tasa) sa isang daluyan na mangkok. Sa isang mangkok, idagdag ang 3 ounces natunaw na tsokolate ng gatas; gumalaw hanggang sa makinis. Sa iba pang mangkok, idagdag ang natutunaw na puting tsokolate; gumalaw hanggang sa makinis.
-
I-wrap ang mabigat na tungkulin na foil sa paligid ng ilalim ng isang 8-pulgada na springform pan, na tinitiyak na ang foil ay umabot ng hindi bababa sa 1 pulgada sa gilid. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga gilid mula sa mga pag-ikot ng brownie, paggawa ng dalawang 8-pulgada na round. * Ilagay ang isa sa mga brownie round sa kawali. Ibuhos ang gatas na halo ng tsokolate-cream na keso. Ilagay ang natitirang brownie round sa gatas na tsokolate-cream cheese at ibuhos ang puting tsokolate-cream cheese cheese.
-
Ilagay ang pan na may takip na springform pan sa isang malaking lutong pan; ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa paligid ng pan ng springform upang makarating sa kalahati ng gilid. Maghurno ng 60 hanggang 65 minuto o hanggang sa lumilitaw ang set ng cheesecake kapag malumanay na inalog. Maingat na alisin ang pan ng form ng spring mula sa tubig.
-
Palamig sa springform pan sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin ang gilid mula sa gilid ng kawali; cool para sa 30 minuto pa. Alisin ang gilid ng kawali; cool na ganap sa wire rack. Takpan at ginawin nang magdamag.
-
Alisin ang ganache mula sa ref. Talunin ng isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa ilaw, malambot, at pagkalat ng pare-pareho. Spoon whipped ganache sa isang pastry bag na nilagyan ng medium star o round tip. Mga bituin ng pipe o bundok upang masakop ang buong tuktok ng pinalamig na keso. Gumagawa ng 12-16 servings.
* Tip sa Pagsubok sa Kusina:
Bago pambalot ang springform pan sa foil, ilagay ang ilalim ng kawali sa bawat pag-ikot ng brownie at gamitin ang dulo ng isang matalim na kutsilyo upang bakas sa ilalim ng pan sa ibaba. Mga gilid ng gilid. Sisiguraduhin nito na ang mga brownie round ay magkasya nang mahigpit sa kawali.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 580 calories, (16 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 126 mg kolesterol, 302 mg sodium, 61 g carbohydrates, 2 g fiber, 47 g sugar, 8 g protein.
