Berry prutas pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Pastry para sa Double-Crust Pie (tingnan sa www.bhg.com)
• 1 pagpuno ng recipe para sa Blackberry, Blueberries, Raspberry, o Mixed Berry
• 2 kutsarang pino ang tinadtad na alisan ng balat ng lemon o 1/2 kutsarang lupa kanela
• Gatas (opsyonal)
• Asukal (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda at igulong ang pastry para sa Double-Crust Pie. Linya ang isang 9-pulgada na pie plate na may kalahati ng pastry.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang asukal at harina para sa ninanais na mga berry, ayon sa mga halagang ibinigay sa ibaba. Gumalaw sa mga berry at lemon alisan ng balat o kanela. Dahan-dahang ihagis ang mga berry hanggang sa pinahiran. (Kung gumagamit ng frozen na prutas, hayaang tumayo ang halo sa loob ng 45 minuto o hanggang sa ang prutas ay bahagyang lasaw, ngunit nagyeyelo pa rin.)

• Hakbang 3

  Ilipat ang pinaghalong berry sa pasta na may linya ng pastry. Pakpak sa ilalim ng pastry na gilid ng pie plate. Gupitin ang mga hiwa sa natitirang pastry; lugar sa pagpuno at selyo. Gintong gilid tulad ng ninanais.

• Hakbang 4

  Kung ninanais, brush top crust na may gatas at iwisik ang karagdagang asukal. Upang maiwasan ang overbrowning, takip ang gilid ng pie na may foil. Maghurno sa isang oven na 375 degree F sa loob ng 25 minuto (o 50 minuto para sa frozen na prutas). Alisin ang foil. Maghurno ng pie sa loob ng 25 hanggang 30 minuto higit pa o hanggang sa pagpuno ay bubbly at ang tuktok ay ginintuang. Palamig sa isang wire rack. Gumagawa ng 8 servings.

Blackberry:

5 tasa ng sariwang o frozen na mga blackberry, 3/4 hanggang 1 tasa ng asukal, 1/3 tasa ng all-purpose flour

Blueberry:

5 tasa na sariwa o frozen na blueberry, 2/3 hanggang 3/4 tasa ng asukal, 3 kutsara ng buong-layunin na harina

Raspberry:

5 tasa na sariwa o nag-i-unsweet na mga raspberry, 3/4 hanggang 1 tasa ng asukal, 1/3 tasa ng buong-layunin na harina

Hinahalong Berry:

2 tasa na hinati ang mga sariwang strawberry o buong unsweetened frozen na mga strawberry, 2 tasa sariwa o frozen na blueberries, 1 tasa sariwa o frozen na mga blackberry o raspberry, 1/2 hanggang 2/3 tasa ng asukal, 1/3 tasa ng buong-layunin na harina

Lattice Berry fruit Pie:

Maghanda bilang nasa itaas maliban sundin ang mga direksyon para sa Lattice-Top pie.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 373 calories, (4 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 222 mg sodium, 50 g carbohydrates, 4 g fiber, 18 g sugar, 5 g protein.