Mga batong bakal na batter | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Pagluluto ng langis para sa malalim na taba
• 6 4 onsa sariwang o frozen na mga fillet ng bakalaw
• 2 tasa na tumataas na harina
• ½ kutsarita bawat asin at paminta
• 1 12 onsa ay maaaring serbesa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mabibigat na 3-kuwarts na kasirola o malalim na taba ng taginit na init ng 2 pulgada ng langis hanggang 365 degree F.

• Hakbang 2

  Samantala, lasaw ng isda, kung nagyelo. Banlawan ang mga isda at i-tap ang tuyo. Sa isang malaking mangkok na pukawin ang harina, asin, at paminta. Pagwiwisik sa magkabilang panig ng mga isda na may 2 kutsara ng pinaghalong harina. Magdagdag ng serbesa sa natitirang halo ng harina at pukawin hanggang sa pinagsama. Isawsaw ang mga piraso ng isda, nang paisa-isa, sa batter, maayos na patong. (Makapal ang batter.)

• Hakbang 3

  Maingat na ibaba ang mga piraso ng isda sa mainit na langis. Magprito ng 1 o 2 piraso sa isang oras para sa 4 hanggang 6 na minuto o hanggang sa madali ang mga gintong at isda kapag nasubok gamit ang isang tinidor. Alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel at panatilihing mainit-init sa isang 300 degree F oven habang pinirito ang natitirang isda. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 635 calories, (4 g saturated fat, 11 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 72 mg kolesterol, 1181 mg sodium, 50 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 37 g protein.