Mainit na sitrus na salad ng hipon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ - 2 pounds na sariwa o frozen na malalaking hipon sa mga shell
• 1 - 2 dalandan
• 2 tasa asukal snap pea peods, gupitin pahilis sa 1-pulgada piraso
• 1 tasa manipis na laki ng kagat ng laki na pulang matamis na paminta
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ - 0.5 kutsarita durog pulang paminta
• 3 kutsara ng lemon juice
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• ½ kutsarang asin ng dagat
• 8 tasa na coarsely tinadtad puso ng romaine lettuce

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Peel at devein hipon, nag-iiwan ng tainga na buo kung ninanais. Banayad na hipon; pat dry. Painitin ang oven sa 450 ° F, paglalagay ng isang 15x10-pulgada na baking pan sa oven habang nag-iinit ito.

• Hakbang 2

  Alisin ang 2 tsp. sumiksik at pisilin ang 6 hanggang 7 Tbsp. juice mula sa mga dalandan. Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang hipon, orange zest, pea pods, sweet pepper, bawang, at durog na pulang paminta. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang 3 Tbsp. ng orange juice, ang lemon juice, langis, mustasa, at asin. Paghinang sa kalahati ng pinaghalong katas sa pinaghalong hipon; ihulog sa amerikana.

• Hakbang 3

  Maingat na magdagdag ng halo ng hipon sa mainit na kawali. Inihaw na 5 minuto o hanggang sa malutong na ang hipon, pagpapakilos nang isang beses. Samantala, sa isang daluyan na mangkok ay nagtatapon ng lettuce at natitirang pinaghalong juice.

• Hakbang 4

  Itulak ang hipon na halo sa isang tabi ng kawali. Magdagdag ng litsugas sa ibang panig ng kawali. Inihaw ng 1 hanggang 2 minuto pa o hanggang sa magsimula na ang litsugas. Mag-drayber na may natitirang 3 hanggang 4 Tbsp. orange juice.

• Hakbang 5

  Hatiin ang litsugas sa mga plato at tuktok na may halo ng hipon. Paglilingkod sa mga juice ng pan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 230 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 159 mg kolesterol, 495 mg sodium, 12 g carbohydrates, 4 g fiber, 6 g sugar, 23 g protein.