Mainit na cannellini bean salad na may arugula at prosciutto chips | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 - 6 hiwa prosciutto (3 hanggang 4 oz.)
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang sambong
• ¼ kutsarang asin ng dagat o isang dash ng asin
• 4 tasa sariwang arugula o halo-halong gulay
• 1 19 onsa ay cannellini beans (puting kidney beans), hugasan at pinatuyo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degree na F. Ayusin ang prosciutto sa isang solong layer sa isang malaking sheet ng baking. Maghurno ng 25 minuto (huwag ilipat ang prosciutto sa panahon ng pagluluto). Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na saucepan heat oil sa medium heat. Magluto ng bawang sa mainit na langis ng oliba hanggang sa magsimula itong kayumanggi. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa lemon juice, sage, at sea salt; itabi.

• Hakbang 3

  Ayusin ang arugula, beans, at prosciutto sa mga indibidwal na plate sa salad. Mga drayberong beans at gulay na may mainit na sage dressing. Maglingkod kaagad. Naghahatid ng 4 hanggang 6.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 268 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 6 mg kolesterol, 761 mg sodium, 38 g carbohydrates, 13 g fiber, 1 g sugar, 18 g protein.