Trout na may mga kabute | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

4 8 onsa sariwang o frozen na bihis buong trout (tinanggal ang ulo, kung ninanais)
1 malaking lemon, nahati
¼ tasa ng langis ng oliba
4 na kutsarita ang naagaw ng sariwang thyme o 1 kutsarita na pinatuyong thyme, durog
¼ kutsarang asin
¼ kutsarita durog pinatuyong pulang paminta
1 ½ tasa na hiniwa ng mga pindutan ng jumbo button (4 ounces)
1 bungkos berde na sibuyas (8 hanggang 10)
4 sprigs fresh thyme

Mga direksyon

Hakbang 1
Thaw na isda, kung nagyelo. Pilay ang katas mula sa kalahati ng lemon sa maliit na mangkok. Itabi. Manipis na hiwa na natitirang lemon kalahati. Gupitin ang mga hiwa sa mga halves. Itabi.
Hakbang 2
Sa isang maliit na halo ng paghalo ay sama-sama ang lemon juice, langis, snched thyme, asin, at paminta. Itabi ang 1/4 tasa ng pinaghalong. Ihagis ang hiniwang kabute na may natitirang halo. Takip. Itabi.
Hakbang 3
Pakinisin ang dulo ng ugat kasama ang unang pulgada ng berdeng mga tuktok sa berdeng mga sibuyas; itabi.
Hakbang 4
Ihagis ang dalawang nahahati na hiwa ng lemon at isang thyme sprig sa loob ng lukab ng bawat trout. Magsipilyo ng berdeng sibuyas at sa balat at sa loob ng laman ng trout na may halo ng lemon juice. Ilagay ang mga isda sa hindi pinapainit na pan ng broiler. (O ilagay sa isang grased basket na grill.)
Hakbang 5
Broil 4 pulgada mula sa init sa loob ng 6 minuto; i-on ang isda at ilagay ang berdeng sibuyas sa rack. Broil 4 hanggang 6 na minuto pa o hanggang sa madali lang kumislap ang mga isda sa isang tinidor, pag-on ang mga sibuyas nang kalahati sa pag-broiling. (O, grill fish sa grill basket sa rack ng isang walang takip na grill sa medium coals para sa 6 minuto; i-on ang isda at ilagay ang mga berdeng sibuyas sa grill rack. Grill 4 hanggang 6 minuto higit pa o hanggang ang mga isda ay madaling mag-flakes sa isang tinidor, pag-on ng sibuyas isang beses.)
Hakbang 6
Ihatid ang mga isda sa mga sibuyas. Spoon marinated kabute hiwa sa buong tuktok. Gumagawa ng 4 na servings.