Mga kamatis at zucchini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 medium sibuyas, manipis na hiniwa
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 14.5 onsa ay maaaring mga kamatis, gupitin
• 2 medium zucchini, manipis na hiniwa
• 1 daluyan dilaw o berde matamis na paminta, tinadtad
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang basil o 1/2 kutsarang pinatuyong basil, durog
• ⅛ - 0.25 kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsara gadgad na keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pintura ang isang hindi na-init na malaking kawali na may nonstick cooking spray. Painitin ang daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas at bawang; lutuin hanggang malambot ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa hindi nalinis na mga kamatis, zucchini, matamis na paminta, basil, at itim na paminta. Takpan at lutuin ng 5 minuto o hanggang sa zucchini ay malutong, malambot na paminsan-minsan. Alisin at lutuin ang tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang sa halos lahat ng likido ay sumisilaw at ang zucchini ay malambot.

• Hakbang 3

  Lumipat sa 6 na indibidwal na paghahatid ng mga mangkok. Budburan ng keso ng Parmesan. Gumagawa ng 6 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 40 calories, (0 g puspos na taba, 2 mg kolesterol, 153 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g protein.