Tomato tabbouleh salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng bulgur
• ½ tasa ng tubig na kumukulo
• 1 14.5 onsa ay maaaring mababa ang sodium nilagang kamatis
• ½ tasa inagaw ang perehil
• ¼ tasa snipped sariwang mint (opsyonal)
• ¼ tasa currants o pasas
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng lemon juice
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 kutsarang curry powder
• ¼ kutsarang lupa kumin
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• ¼ tasa ng mani, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang colander, banlawan ang bulgur na may malamig na tubig; alisan ng maayos. Sa isang mangkok ibuhos ang tubig na kumukulo sa bulgur; gumalaw Hayaang tumayo ng 15 minuto; alisan ng maayos. Alisan ng tubig ang mga kamatis, inilalaan ang 1/4 tasa ng juice. Gupitin ang malalaking piraso ng kamatis. Sa isang malaking mangkok na pukawin nang sama-sama ang mga pinatuyong kamatis, perehil, mint, at currant. Ihagis ang bulgur na may pinaghalong kamatis. Para sa sarsa, pagsamahin sa lalagyan ng blender ang nakalaan na juice ng kamatis, langis, lemon juice, bawang, kari, cumin, at kanela. Takip; timpla hanggang makinis. Ibuhos ang damit sa ibabaw ng pinaghalong bulgur; itapon. Palamigin ng hindi bababa sa 4 na oras o hanggang sa 24 na oras. (Ang likido ay nasisipsip sa panahon ng chilling.) Upang maghatid, kutsara ng salad sa mga plato. Nangungunang may tinadtad na mga mani. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 293 calories, 0 mg kolesterol, 64 mg sodium, 31 g carbohydrates, 6 g fiber, 6 g protein.