Tamale pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 medium sibuyas, tinadtad
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 28 onsa ay maaaring mga kamatis, gupitin
• 2 2.25 onsa ay maaaring maghiwa ng mga pitted hinog na olibo
• ½ tasa ng mga pasas (opsyonal)
• 2 tablespoons chili powder
• 3 tasa ng putol, lutong baka na inihaw (12 ounces)
• 1 ¼ tasa ng dilaw na cornmeal
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na sili ng sili
• 1 tasa ng shredded na Amerikano o cheddar cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola magluto sibuyas at bawang sa mainit na langis hanggang malambot. Salain ang taba. Gumalaw sa hindi nalinis na mga kamatis, olibo, pasas (kung gumagamit), ang 2 kutsarang sili na chili, at 1/4 kutsarang asin. Init sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, mga 20 minuto o hanggang sa medyo makapal. Gumalaw sa lutong karne; init sa pamamagitan ng. Kahit na kumalat ang halo ng karne ng baka sa isang hindi nabago na 3-quart na hugis-parihaba na baking dish; itabi.

• Hakbang 2

  Samantala, pagsamahin ang cornmeal at 1 tasa ng malamig na tubig. Itabi. Sa isang daluyan na kasirola magdala ng 2 tasa ng tubig sa kumukulo; idagdag ang 1/2 kutsarang asin at sili ng pulbos. Dahan-dahang magdagdag ng pinaghalong cornmeal sa tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos. Bumalik sa kumukulo, pagpapakilos palagi. Bawasan ang init hanggang sa mababa. Magluto ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang makapal ang halo, pagpapakilos paminsan-minsan. Ikalat ang pinaghalong cornmeal pantay-pantay sa pinaghalong karne ng baka. Maghurno, walang takip, sa isang 325 degree F oven sa loob ng 20 minuto. Budburan ng keso. Maghurno ng 5 minuto pa. Tumayo ng 5 minuto bago maghatid. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 424 calories, (7 g puspos na taba, 69 mg kolesterol, 958 mg sodium, 33 g carbohydrates, 4 g fiber, 27 g protein.