Mga kamote ng rosas na matamis na patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 malaking matamis na patatas, peeled at halved nang pahaba (10 ounces)
• 1 kutsara kosher na asin
• 1 17.3 onsa package na naka-pack na puff pastry sheet (2 sheet), frozen
• 2 tablespoons ng caramel-flavored ice cream topping

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Coat sampung 3 1/4-pulgada na mga tasa ng muffin * na may nonstick cooking spray. Itabi.

• Hakbang 2

  Punan ang isang malaking mangkok na kalahati na puno ng mainit na tubig; pukawin sa 1 kutsara asin hanggang sa matunaw. Gamit ang isang mandolin, gupitin ang matamis na halves ng patatas na crosswise sa 1/8-pulgada-makapal na mga hiwa ng kalahating buwan at ilagay sa tubig. Hayaang tumayo ng 10 minuto; alisan ng maayos. Ilagay sa mga tuwalya ng papel at matuyo.

• Hakbang 3

  Sa isang gaanong floured na ibabaw ng trabaho, gumulong ng isang puff pastry sheet sa isang 10-pulgadang parisukat. Gupitin ang sheet sa limang 2-pulgadang malawak na guhitan. Paghiwalayin ang isang guhit mula sa sheet. Ayusin ang mga hiwa ng matamis na patatas na pahaba kasama ang puff pastry strip na may mga flat na gilid ng mga hiwa ng patatas na nakahanay sa gitna ng puff pastry strip at mga bilog na gilid ng mga hiwa ng patatas na umaabot sa isang mahabang bahagi ng pastry, na nagpapatong ng mga hiwa tungkol sa 1/2 pulgada. Matapos mailagay ang matamis na hiwa ng patatas, tiklop sa ilalim ng gilid ng puff pastry strip hanggang sa mga hiwa. I-roll ang lapad na strip na maluwag sa isang spiral upang makagawa ng rosas. Ilagay sa inihanda na mga muffin tasa. Ulitin ang natitirang puff pastry at mga kamatis na hiwa.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 45 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at malambot, na sumasakop nang maluwag sa foil ang huling 10 minuto ng oras ng pagluluto. Palamig ng 5 minuto, alisin mula sa kawali. Mag-drayber na may topping ice cream. Paglilingkod ng mainit-init.

*

Kung kailangan mong muling magamit ang iyong kawali upang gawin ang lahat ng mga rosas, panatilihin ang pangalawang sheet ng puff pastry na pinalamig at tipunin ang pangalawang batch pagkatapos hugasan ang kawali.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 228 calories, (6 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 290 mg sodium, 28 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 4 g protein.