Spinach-aprikot salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 tasa ang napunit ng sariwang prewashed baby spinach
• ⅓ tasa pinatuyong mga aprikot, kinuha
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 clove bawang, manipis na hiniwa o tinadtad
• 4 kutsarang balsamic suka
• Asin
• Sariwang lupa itim na paminta
• 2 kutsarang slivered almond, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin ang mga stems mula sa spinach, kung nais. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang spinach at apricots; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang 12-pulgada na heatet heat oil sa medium heat. Lutuin at pukawin ang bawang sa mainit na langis hanggang sa ginintuang. Gumalaw sa balsamic suka. Dalhin sa kumukulo; tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Idagdag ang spinach-apricot na halo sa kawali. Bumalik sa init at ihagis ang halo sa kawali tungkol sa 1 minuto o hanggang sa spinach na lamang.

• Hakbang 4

  Ilipat ang halo sa isang paghahatid ng ulam. Season upang tikman na may asin at paminta. Budburan ng mga almendras. Maglingkod kaagad sa salad. Gumagawa ng 4 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 91 calories, (1 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 146 mg sodium, 9 g carbohydrates, 7 g fiber, 3 g protein.