Socca flatbreads | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

½ tasa garbanzo bean flour (chickpea flour) o garbanzo at fava flour, tulad ng Bob's Red Mill
½ tasa ng tubig
1 kutsarang canola o langis ng mani
¼ kutsarang asin ng bawang
¼ kutsarita ground turmeric
¼ kutsarang lupa kumin o pinatuyong panimpla ng Italya, durog
1 itlog, gaanong binugbog
1 kutsara ang naagaw ng sariwang cilantro, perehil ng Italya, o basil
Nonstick cooking spray
Nais na Tumigil

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, ang tubig, langis, asin ng bawang, turmerik, at kumin. Hayaang tumayo ng 10 hanggang 15 minuto. Gumalaw sa itlog at cilantro. (Ang magiging baterya ay magiging payat.)
Hakbang 2
Maglagay ng isang 10-pulgada na nonstick skillet na may spray ng pagluluto; init sa medium-high heat. Kutsara sa isang kulang na kulang na 1/4 tasa ng batter; iangat at ikiling ang talento upang kumalat sa isang 6-pulgadang bilog. Magluto ng 2 minuto o hanggang ginintuang, pag-on nang isang beses. Alisin mula sa kawali. Ulitin sa natitirang batter, patong na kasanayan na may karagdagang pagluluto spray kung kinakailangan. Nangungunang mga flatbread na may Ginustong Topping.

Tumigil sa Manok-Hummus

Ikalat ang mga flatbread na may 6 Tbsp. hummus. Nangungunang may 1 tasa bawat bawat shredded rotisserie manok at nag-quartered na mga kamatis at 1/2 tasa ang durugin na feta cheese. Pagsamahin ang 2 Tbsp. payak na mababang-taba na yogurt at sapat na tubig upang maabot ang pagkakapare-pareho ng pag-urong. Kung ninanais, pukawin ang ilang mga gitling mainit o toasted sesame oil. Pagmamaneho sa ibabaw ng flatbread.Per Serving: 241 calories, 19 g protein, 14 g karbohidrat, 12 g kabuuang taba (4 g naupo. Taba), 104 mg kolesterol, 3 g hibla, 4 g kabuuang asukal, 11% Bitamina A, 9% Bitamina C, 466 mg sodium, 11% calcium, 10% iron

Cannellini Bean, Olive, at Pesto Topping

Maghanda ng mga flatbread gamit ang panimpla ng Italyano at perehil o basil. Nangungunang mainit na flatbreads na may 1 tasa ng pino na ginintuang keso ng timpla ng Italian cheese o Parmesan cheese at 1/4 cup pesto. Sa heatet ng 1 tasa bawat bawat de-latang beans ng cannellini, hugasan at pinatuyo, at tinadtad na inihaw na pulang matamis na sili. Spoon papunta sa flatbreads.Per Serving: 285 calories, 16 g protein, 21 g karbohidrat 15 g kabuuang taba (5 g naupo. Taba), 68 mg kolesterol, 5 g hibla, 3 g kabuuang asukal, 28% Bitamina A, 33% Vitamin C, 746 mg sodium, 22% calcium, 15% iron

Madaling Cheesy Topping

Nangungunang mainit na flatbreads na may 1 tasa ng shredded Mexican cheese blend. Pagsamahin ang 3 Tbsp. magaan ang kulay-gatas at sapat na tubig upang maabot ang pagkakapare-pareho ng pag-urong. Gumalaw sa 1/4 tsp. mainit na sili na sili. Mag-drill sa ibabaw ng mga flatbread at tuktok na may 2 Tbsp. tinadtad na berdeng sibuyas. Kung ninanais, maghatid ng sariwang salsa.Per Serving: 189 calories, 11 g protein, 8 g karbohidrat, 12 g kabuuang taba (6 g naupo. Taba), 76 mg kolesterol, 1 g hibla, 2 g kabuuang asukal, 8% Bitamina A, 1% Vitamin C, 194 mg sodium, 17% calcium, 7% iron

Upang Gumawa ng Unahan

Maghanda ng mga flatbread ayon sa itinuro; malamig. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator hanggang sa 3 araw. Upang maglingkod, magpainit ng isang 10-pulgada na nonstick na kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng dalawang flatbread; lutuin ang 1 1/2 minuto o hanggang sa pinainit, pag-on nang isang beses. Alisin mula sa kawali. Ulitin ang natitirang dalawang flatbreads. Nangungunang may Ninanais na Pag-hunong.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 75 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 47 mg kolesterol, 87 mg sodium, 7 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 4 g protein.