Hipon at sausage poboy na may mabilis na rémoulade | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa mayonesa o sarsa ng salad
• 1 2-onsa jar diced pimiento, hindi natanggal
• 1 kutsara ketchup
• 1 kutsara makinis tinadtad sibuyas
• 1 kutsara makinis tinadtad
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• 1 kutsara ng caper, pinatuyo
• 1 ½ kutsarita buong mustasa ng mustasa
• 1 - 1.25 pounds malaking sariwa o frozen na hipon, peeled, deveined, at tail tinanggal
• 6 na onsa na lutong pinausukang sausage o kielbasa, gupitin sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa
• 1 kutsara na walang salt salting Cajun o pampanging-dagat
• Nonstick cooking spray
• 6 malambot na French bread roll o hoagie roll, nahati at toasted
• 4 na tasa na ginutay-gutay na lettuce
• 1 tasa ng putol na hiwa ng tasa
• 2 medium na kamatis, payat na hiniwa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa rémoulade, sa isang processor ng pagkain ay pagsamahin ang mayonesa, pimento, ketchup, sibuyas, kintsay, perehil, capers, at mustasa. Takpan at iproseso hanggang sa timpla. Takpan at ginawin.

• Hakbang 2

  Thaw hipon, kung nagyelo. Banayad na hipon; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Thread hipon at sibuyas hiwa patagilid papunta sa anim na 8-pulgada skewer * sa pamamagitan ng pag-thread ng bawat sausage piraso sa pagitan ng dalawang hipon, pugad ang mga piraso ng sausage sa curves ng hipon. Pagwiwisik ng hipon at sausage na may pag-seasoning ng Cajun; gaanong amerikana na may nonstick spray.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling o gas grill, grasa grill rack. Ilagay ang mga skewer sa rack ng sakop na grill nang direkta sa medium-high heat. Ihawan ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa malabo ang hipon. Lumipat sa isang plato.

• Hakbang 4

  Ang mga drayd ng gupit ay gupitin ang mga gilid ng rolyo kasama ang ilan sa rémoulade. I-slide ang hipon at sausage mula sa isang skewer papunta sa bawat ibaba ng roll, na tinatanggal ang skewer. Nangungunang may litsugas, mga hiwa ng adobo, hiwa ng kamatis, at, kung ninanais, higit pa sa rémoulade. ** Magdagdag ng mga roll top.

*

Kung gumagamit ng mga kahoy na skewer, magbabad sa tubig ng hindi bababa sa 30 minuto bago ihalo.

**

Mag-imbak ng anumang labis na rémoulade sa isang lalagyan ng airtight nang hanggang sa isang linggo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 484 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 116 mg kolesterol, 1554 mg sodium, 56 g carbohydrates, 4 g fiber, 11 g sugar, 22 g protein.