Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- * Tip sa Pagsubok sa Kusina:
- ** Tip sa Kusina sa Pagsubok:
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
- Puting Chocolate Frosting
- Mga sangkap
- Mga direksyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Payagan ang mga puti ng itlog na tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Samantala, linya ng dalawampu't dalawampu't dalawang 2-1 / 2-pulgada na mga muffin na tasa na may tasa ng papel na lutong tinapay. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang 2-tasa na baso na pagsukat ng tasa ay pagsamahin ang buttermilk at ang creme de menthe. Itabi.
-
Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay nagpapatalo ng pag-urong sa isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Unti-unting magdagdag ng asukal, halos 1/4 tasa sa isang pagkakataon, matalo sa katamtamang bilis hanggang sa magaan at malambot. Talunin sa banilya. Magdagdag ng mga puti ng itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Bilang kahalili magdagdag ng pinaghalong harina at timpla ng buttermilk sa pag-urong ng halo, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa pinagsama ang halo.
-
Spoon batter sa inihanda na mga muffin tasa, pinupuno ang bawat isa ng dalawang-katlo na buo. Gumamit ng likuran ng isang kutsara upang makinis ang batter sa mga tasa.
-
Maghurno ng 15 hanggang 18 minuto o hanggang sa taluktok ng tagsibol kapag gaanong hinawakan. Ang mga cool na cupcakes sa muffin tasa sa mga wire racks sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga cupcakes mula sa mga muffin tasa. Palamig nang lubusan sa mga racks ng wire.
-
Hatiin ang White Chocolate Frosting sa pagitan ng dalawang mangkok. I-tint ang isang bahagi na may berdeng pangkulay ng pagkain. Isawsaw ang bawat nagyelo sa isang bag ng pastry na nilagyan ng isang malaking tip na bituin. Pipa ang puti at berde na mga frosting sa mga tuktok ng mga cupcakes na kahawig ng mga apat na dahon na clover. Gumagawa ng 20 hanggang 22 (2-1 / 2 pulgada) na mga cupcake.
* Tip sa Pagsubok sa Kusina:
Para sa bawat 1 tasa ng gatas na maasim, ilagay ang 1 kutsara ng lemon juice o suka sa isang baso na sumusukat sa tasa. Magdagdag ng sapat na gatas upang makagawa ng 1 tasa ng kabuuang likido; gumalaw Hayaang tumayo ng 5 minuto bago gamitin.
** Tip sa Kusina sa Pagsubok:
Kung mas gusto mong huwag gumamit ng creme de menthe, palitan ang isang halo ng 1/4 tasa ng gatas, 1 kutsarang katas ng mint, at maraming patak na berdeng pangkulay ng pagkain.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 358 calories, (10 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 32 mg kolesterol, 208 mg sodium, 43 g carbohydrates, 0 g fiber, 33 g sugar, 3 g protein.Puting Chocolate Frosting
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ilagay ang puting baking chocolate sa isang malaking halo ng mangkok; itabi. Sa isang maliit na saucepan heat whipping cream hanggang sa pag-simmer. Ibuhos ang puting baking chocolate; hayaang tumayo, nang walang pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto. Gumalaw hanggang sa makinis; hayaang tumayo ng 15 minuto. Unti-unting matalo ang mantikilya sa tinunaw na puting halo ng tsokolate na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis, matalo hanggang pinagsama. Unti-unting matalo sa pulbos na asukal hanggang maabot ang pagyelo o pagkalat ng pagkakapare-pareho. Gumagawa ng 3-1 / 2 tasa.
