Sausage-egg pizza na may arugula salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na itlog
• 8 ounces mainit o matamis na sausage ng Italyano, alisin ang mga casings kung naroroon
• 4 7 pulgada ng Greek flatbread o pita tinapay round
• 1 tasa ng sarsa ng pizza o makapal na sarsa
• ½ tasa ng shredded na keso ng mozzarella (2 ounces)
• ½ tasa ng puting cheddar cheese (2 ounces)
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng pulang sibuyas
• 4 tasa napunit arugula
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsarang lemon juice
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 - 2 kutsara ng gadgad na keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hayaang tumayo ang mga itlog sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto. Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Linya ang isang baking sheet na may foil; itabi. Sa isang malaking kawali magluto ng sausage sa medium heat hanggang brown, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba.

• Hakbang 2

  Samantala, ilagay ang mga flatbreads nang direkta sa oven rack. Maghurno para sa 4 hanggang 6 minuto o hanggang sa gaanong toasted, sabay-sabay. Ayusin ang mga flatbread sa inihandang baking sheet. Dagdagan ang oven sa 450 ° F.

• Hakbang 3

  Ikalat ang isang-ika-apat na sarsa ng pizza sa bawat flatbread. Budburan ng keso, lutong sausage, at sibuyas. Hugasan ang isang itlog sa isang maliit na ulam; * gumawa ng isang maliit na indentasyon sa gitna ng isang pizza at ibuhos ang itlog sa indisyon. Ulitin ang natitirang mga itlog at pizza. Maghurno sa oven sa 450 ° F para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa ang mga itlog ng puti ay nakatakda at ang mga yolks ay nagsisimulang magpalapot.

• Hakbang 4

  Sa isang daluyan na mangkok ay nagtatapon ng arugula, langis, lemon juice, asin, at paminta. Pagwiwisik ng pinaghalong arugula na may keso ng Parmesan; maglingkod kasama ang mga pizza.

* Tip:

Ito ay upang sakaling masira ang pula, hindi ito masisira sa pizza. I-save ang itlog na may basag na pula ng itlog para sa isa pang paggamit at subukang muli gamit ang isa pang itlog.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 593 calories, (12 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 250 mg kolesterol, 1122 mg sodium, 45 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 30 g protein.