Sauerbraten | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 pounds na walang baka na baka chuck pot inihaw
• 10 medium na karot, gupitin sa 1-inch piraso
• 5 tangkay kintsay, gupitin sa 1/2-pulgada piraso
• 3 maliit na sibuyas, hiniwa
• ½ tasa ng mga pasas (opsyonal)
• 1 tasa ng tubig
• ¾ tasa ng red wine suka
• 2 kutsarang brown sugar
• 1 kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• ½ tasa durog gingersnaps

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Kung kinakailangan, gupitin ang karne upang magkasya sa isang 5- hanggang 6-quart na mabagal na kusinilya. Itabi. Sa lutuin ilagay ang mga karot, kintsay, sibuyas, at, kung ninanais, mga pasas. Magdagdag ng karne.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang tubig, suka, brown sugar, asin, at paminta. Ibuhos ang pinaghalong sa kusinilya.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 10 hanggang 12 oras o sa setting ng high-heat para sa 5 hanggang 6 na oras.

• Hakbang 4

  Ilipat ang karne at gulay sa isang naghahatid ng pinggan, na naglalaan ng mga juice. Takpan ang karne at gulay at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 5

  Para sa gravy, ibuhos ang mga juice sa isang baso na sumusukat sa tasa; laktawan ang taba. Sukatin ang 3 tasa ng juice. Ibuhos ang mga juice sa isang medium na kasirola; gumalaw sa mga gingersnaps. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Ihatid ang karne at gulay na may sarsa. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 295 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 101 mg kolesterol, 499 mg sodium, 19 g carbohydrates, 3 g fiber, 12 g sugar, 38 g protein.