Taas ng saltwater | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng asukal
• 1 tasa na kulay light circuit na mais
• 1 tasa ng tubig
• 1 ½ kutsarang asin
• 2 kutsarang mantikilya
• ¼ kutsarita peppermint extract, rum flaving, o ilang patak ng langis ng kanela (opsyonal)
• Ilang mga patak na pangkulay ng pagkain (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Mantikilya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan; itabi.

• Hakbang 2

  Butter na mga gilid ng isang mabibigat na 2-quart na kasirola. Sa kasirola pagsamahin ang asukal, mais syrup, tubig, at asin. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang halo boils. I-clip ang isang kendi thermometer sa gilid ng kawali. Bawasan ang init sa daluyan; magpatuloy na kumukulo sa isang katamtaman, matatag na rate, nang walang pagpapakilos, hanggang sa ang rehimetro ng termometro ay 265 degree F, hard-ball stage (mga 40 minuto).

• Hakbang 3

  Alisin ang kasirola mula sa init; alisin ang thermometer. Gumalaw sa mantikilya. Kung ninanais, pukawin ang katas at pangkulay ng pagkain. Ibuhos sa handa na kawali. Ang cool para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa taffy na halo ay madaling hawakan.

• Hakbang 4

  Mantikilya ng iyong mga kamay. I-twist at hilahin ang kendi hanggang sa lumiliko ang isang kulay na creamy at matigas at medyo mahirap hilahin (10 hanggang 15 minuto). Handa na ang kendi kung pumutok kapag tinapik sa counter. Hatiin ang kendi sa 4 na piraso; iuwi sa ibang bagay at hilahin ang bawat piraso sa isang mahabang strand na halos 12 pulgada ang kapal. Gamit ang buttered gunting, snip bawat strand ng taffy sa mga piraso ng kagat ng laki. I-wrap ang bawat piraso sa plastic wrap. Gumagawa ng mga 1-1 / 2 pounds (100 piraso).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 27 calories, 1 mg kolesterol, 37 mg sodium, 6 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g protein.