Rustic swiss chard at mozzarella tart | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Pastry, recipe sa ibaba
• 1 bungkos Swiss chard, hugasan at tinadtad (mga 5 tasa)
• 1 tasa ng tinadtad na leeks
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¾ tasa ng shredded na keso ng mozzarella
• Sariwang Italyano (flat-leaf) perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ihanda ang Pastry, sa ibaba. I-wrap at palamig (hanggang sa 1 oras) habang naghahanda ng pagpuno.

• Hakbang 2

  Painitin ang oven sa 400 degree F. Para sa pagpuno, sa isang malaking kawali sa pagluluto chard, leeks, bawang, thyme, 1/4 tsp. asin at 1/4 tsp. itim na paminta sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 4 minuto o hanggang malambot ang mga chard wilts at leeks. Malamig nang kaunti. Gumalaw sa keso; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang lightly floured surface, roll Pastry sa isang 12-pulgadang bilog. Lumipat sa isang sheet na lutong lutong na gawa sa parchment. Ang kutsara ay pinuno sa gitna ng pastry bilog, na nag-iiwan ng isang hangganan ng 2-pulgada. Tiklupin ang masa sa pagpuno, nag-iiwan ng sentro at bukas ang mga gilid ng kuwarta. Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa ginintuang. Maglingkod nang mainit. Budburan ng perehil. Gumagawa ng 4 na pangunahing ulam o 8 na mga servings ng pampagana

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 487 calories, (19 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 79 mg kolesterol, 709 mg sodium, 37 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 11 g protein.

---

Pastry

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ½ tasa malamig na mantikilya
• ¼ tasa ng malamig na tubig na yelo
• ¼ tasa ng kulay-gatas
• 2 kutsarang lemon juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina at asin. Gupitin ang malamig na mantikilya; hiwa sa harina hanggang sa timpla ay kahawig ng magaspang na pagkain. Pagsamahin ang tubig, kulay-gatas, at lemon juice. Magdagdag ng kalahati ng halo ng kulay-gatas sa halo ng harina; itapon sa isang tinidor. Magdagdag ng natitirang kulay-gatas na halo; ihagis na may tinidor hanggang sa ang moist ay moistened. Bumuo sa isang bola.