Baboy marsala | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa dry alak Marsala
• 2 kutsara ng dry red wine
• 2 kutsarang sabaw ng manok
• 1 ½ kutsarang tomato paste
• 6 ounces pork tenderloin
• Nonstick cooking spray
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang pagluluto ng kutsarita
• 2 ½ tasa ang hiniwang sariwang kabute
• 1 kutsarita kinuha ang sariwang perehil
• 1 tasa na mainit na lutong pansit o bigas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang Marsala, pulang alak, sabaw, at i-paste ang kamatis; itabi. Ang taba ng taba mula sa karne. Gupitin ang karne nang pahilis sa 1/4-pulgada na hiwa. Magpahid ng isang malaking nonstick na kasanayan na may cooking spray. Init sa medium heat. Magdagdag ng karne sa kawali. Magluto ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa ang karne ay bahagyang kulay-rosas sa gitna, sabay-sabay.

• Hakbang 2

  Alisin ang karne mula sa kawali; takpan at panatilihing mainit-init. Sa parehong kawali magluto ng bawang sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng halo ng Marsala sa halo ng bawang sa kawali. Gumalaw sa mga kabute. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Lutuin, walang takip, mga 5 minuto o hanggang sa ang likido ay mabawasan ng kalahati.

• Hakbang 3

  Ibalik ang karne sa kawali; init sa pamamagitan ng. Ilipat ang karne sa mga plato ng hapunan. Kutsara ang halo ng kabute sa karne. Budburan ng perehil. Paglilingkod sa mainit na lutong pansit. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 303 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 82 mg kolesterol, 151 mg sodium, 26 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 26 g protein.