Polenta na may mga kabute at asparagus | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng instant o mabilis na pagluluto polenta
• ⅓ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 maliit)
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 3 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute, tulad ng cremini, shiitake, o talaba
• 1 libong sariwang asparagus, inayos at gupitin sa 1-pulgada na mga piraso (mga 2 -1/4 tasa)
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ⅓ tasa dry puting alak, tuyong Marsala, sabaw ng gulay, o sabaw ng manok
• ¼ kutsarang asin
• ¼ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan (1 onsa)
• ⅓ tasa ng tinadtad na walnut o pecans, o mga pine nuts, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng polenta ayon sa mga direksyon ng package. Takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kawali magluto sibuyas sa mainit na langis sa daluyan ng init hanggang malambot. Magdagdag ng mga kabute, asparagus, at bawang; lutuin ng mga 4 minuto o hanggang sa malambot. Gumalaw sa alak at asin. Magluto sa medium-high heat sa loob ng 1 minuto.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, hatiin ang polenta sa apat na indibidwal na naghahatid ng mga mangkok. Kutsara ang pinaghalong kabute sa polenta. Pagwiwisik kasama ng Parmesan cheese at nuts.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 426 calories, (1 g puspos na taba, 5 mg kolesterol, 220 mg sodium, 64 g karbohidrat, 10 g hibla, 14 g protina.