Polenta at sausage pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong mainit na sausage ng Italyano (natanggal ang casings kung naroroon)
• 1 ½ tasa tinadtad na pulang matamis na sili (2 daluyan)
• 1 ½ tasa ng tinadtad na berdeng matamis na sili (2 daluyan)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 1 clove bawang, manipis na hiniwa
• ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• 1 14.5 onsa ay maaaring nilaga ang mga kamatis, pinatuyo
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsarang agarang polenta
• 4 tasa ng tubig
• 1 ½ kutsarang asin
• 1 ⅓ tasa agarang polenta
• ½ tasa gadgad na keso ng Parmesan (2 onsa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grasa anim na broilerproof 8- hanggang 10-onsa ramekins; itabi. Para sa pagpuno, init ng isang malaking kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng sausage; lutuin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang kayumanggi, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng matamis na sili, sibuyas, bawang, at panimpla ng Italya sa sausage sa kawali. Bawasan ang init sa daluyan; lutuin ng 5 minuto pa. Gumalaw sa mga kamatis, 1/4 kutsarang asin, at itim na paminta. Magluto ng 3 minuto pa.

• Hakbang 3

  Alisin ang kawali mula sa init. Gumalaw sa 2 tablespoons instant polenta.

• Hakbang 4

  Para sa halo ng polenta, sa isang daluyan na kasirola magdala ng tubig at ang 1-1 / 2 kutsarang asin sa kumukulo. Idagdag ang 1-1 / 3 tasa agarang polenta sa tubig na kumukulo sa isang manipis na stream, pagpapakilos palagi. Bawasan ang init sa daluyan; lutuin at pukawin ang polenta mga 3 minuto o hanggang medium-malambot. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa 1/3 tasa ng keso ng Parmesan.

• Hakbang 5

  Hatiin ang pagpuno sa mga inihanda na ramekins. Nangungunang pagpuno sa bawat ramekin na may mga 1/2 tasa ng halo ng polenta. Pagwiwisik sa natitirang keso ng Parmesan.

• Hakbang 6

  Maghurno, walang takip, sa loob ng 25 minuto.

Gumawa ng Direksyon sa Sulong:

Maghanda ng mga casserole ayon sa direksyon sa Hakbang 5. Takpan gamit ang plastic wrap; overwrap na may foil. I-freeze ng hanggang sa 1 buwan. Thaw casseroles sa ref magdamag. Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Alisin at maghurno ng mga 25 minuto. (O maghanda tulad ng itinuro sa Hakbang 5. Takpan gamit ang plastik na pambalot; mag-imbak sa ref ng hanggang 24 na oras. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan mga 2 minuto o hanggang sa mainit sa gitna, lumiliko minsan sa kalahati sa pagluluto, o maghurno tulad ng itinuro sa Hakbang 6 .)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 345 calories, (6 g puspos na taba, 40 mg kolesterol, 1330 mg sodium, 41 g carbohydrates, 3 g fiber, 16 g protein.