Plattar - swedish pancakes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

¾ tasa ng buong-layunin na harina
2 kutsara ng asukal
¼ kutsarang asin
1 itlog
1 itlog pula
1 tasa ng gatas
1 kutsara margarin o mantikilya, natunaw
½ kutsarang banilya
1 kutsara ng pagluluto ng langis
Pinapanatili ng Lingonberry o buong sarsa ng cranberry (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang pinaghalong mangkok pagsamahin ang harina, asukal, at asin. Sa isa pang paghahalo ng mangkok ay talunin ang itlog at itlog ng itlog na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa makapal at kulay-lemon. Magdagdag ng gatas, margarin o mantikilya, at banilya; talunin hanggang sa pinagsama. Idagdag ang pinaghalong harina at matalo hanggang makinis (magiging malinis ang batter).
Hakbang 2
Gumamit ng isang pastry brush upang magaan ang amerikana ng isang 12-pulgada na kasanayan na may langis (brush skillet na may karagdagang langis kung kinakailangan). Init sa medium heat hanggang sa ilang patak ng sayaw ng tubig sa buong ibabaw. Para sa bawat pancake, ibuhos ang tungkol sa 1 kutsara ng baterya sa mainit na kasanayan. Ikalat ang batter sa isang bilog na mga 3 pulgada ang lapad. (O, gumamit ng isang 6- o 8-pulgada na kawali na may mga flared na panig at 2 kutsara na batter bawat pancake; iangat at ikiling ang kawali upang makagawa ng mga pancake na halos 6 pulgada ang lapad.)
Hakbang 3
Magluto sa medium heat na mga 1 minuto o hanggang sa ang mga underside ay gintong kayumanggi. Pinakawalan ang mga gilid na may isang maliit na spatula. Lumiko ang mga pancake at lutuin ang tungkol sa 1 minuto higit pa o hanggang sa pangalawang panig ay gintong kayumanggi. Kung ninanais, maglingkod na may pinapanatili ng lingonberry o buong sarsa ng cranberry. Gumagawa ng apatnapu't 3-pulgada na pancake o dalawampu't 6-pulgadang pancake.