Pecan strawberry shortcake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

2 tasa ng buong-layunin na harina
½ tasa ng pino na pecan ng lupa
¼ tasa ng asukal
2 kutsarang baking powder
½ tasa margarin o mantikilya
1 itlog
⅔ tasa ng gatas
1 kutsara makinis na manipis na manipis na kahel na balat
6 tasa ng hiwa ng mga sariwang strawberry
¼ tasa ng asukal
1 tasa ng whipping cream
2 kutsara ng asukal
½ kutsarang banilya
Buong strawberry (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang medium na paghahalo ng mangkok ay sama-sama ang harina, ground pecans, ang unang 1/4 tasa ng asukal, at ang baking powder. Gupitin sa margarin o mantikilya hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo.
Hakbang 2
Sa isang pinaghalong mangkok pagsamahin ang itlog, gatas, at 2 kutsarita ng orange alisan ng balat; idagdag ang lahat nang sabay upang matuyo ang mga sangkap. Gumalaw lamang hanggang sa magbasa-basa. I-drop ang kuwarta sa 8 o 10 mound sa isang hindi nababago na baking sheet; patagin ang bawat mound sa likuran ng isang kutsara hanggang sa humigit-kumulang 1/4 pulgada. Maghurno sa isang 450 degree F oven para sa 7 hanggang 8 minuto o hanggang sa ginintuang. Ilipat ang mga shortcut sa isang wire rack; cool na 10 minuto.
Hakbang 3
Samantala, sa isang daluyan na mangkok na pukawin ang hiwa ng mga strawberry, ang pangalawang 1/4 tasa ng asukal, at ang natitirang 1 kutsarang orange na alisan ng balat; hayaang tumayo ng 20 minuto.
Hakbang 4
Upang mamalo cream, sa isang pinalamig na medium na paghahalo ng mangkok pinagsama ang whipping cream, ang 2 kutsarang asukal, at banilya. Talunin ng pinalamig na mga pambubugbog ng isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na anyo ng mga taluktok.
Hakbang 5
Gamit ang isang matalim na kutsilyo ng kutsilyo, gupitin ang bawat shortcake sa kalahati nang pahalang. Maingat na iangat ang mga nangungunang layer. Kutsara ang kalahati ng mga strawberres at kalahati ng whipped cream sa ilalim ng mga layer ng ibaba. Palitan ang mga tuktok ng shortcake. Nangunguna sa natitirang mga strawberry, pagkatapos ng kutsara ng natitirang cream nang direkta sa mga strawberry. Nangungunang sa isang buong presa, kung ninanais. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.

Para sa isang malaking shortcake:

Hakbang 1
Grasa ang isang 8x1-1 / 2-pulgada na bilog na baking pan; itabi. Maghanda ng shortcut na minasa ayon sa itinuro. Gumamit ng goma spatula upang maikalat ang masa sa inihandang kawali. Bumuo ng mga gilid nang bahagya upang ang mga cake ay naglalagay sa sentro ay tataas sa parehong antas ng mga panig. Maghurno sa isang oven sa 450 degree F sa loob ng 15 hanggang 18 minuto o hanggang sa ang isang toothpick na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis (huwag mag-overbake). Ang cool na shortcake sa pan sa wire rack sa loob ng 10 minuto; alisin mula sa kawali.
Hakbang 2
Gamit ang isang kutsilyo ng kutsilyo, gupitin ang shortcake sa kalahati nang pahalang. Gamit ang isang malawak na spatula, maingat na iangat ang malambot na tuktok na layer ng shortcake. Kutsara ang kalahati ng mga strawberry sa ilalim ng layer, pagkatapos ay tungkol sa kalahati ng whipped cream. Palitan ang tuktok ng shortcake. Magdagdag ng natitirang mga strawberry, pagkatapos ay natitirang kutsara ng whipped cream nang direkta sa mga strawberry. Nangungunang sa isang buong presa, kung ninanais. Maglingkod kaagad ng shortcut. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.