Mabilis na sausage minestrone | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 19 onsa ay cannellini beans (puting kidney beans), hugasan at pinatuyo
• 2 tasa na peeled at cubed patatas (2 medium)
• 1 14.5 onsa ay maaaring itim na mga kamatis na istilo ng Italyano, hindi maalis at putulin
• 1 14.5 onsa ay maaaring mabawasan-sodium beef sabaw
• 8 mga onsa na lutong luto ng sausage ng Italyano, gupitin sa 1/2-pulgada na hiwa
• 2 kutsarang de-boteng tinadtad na bawang
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• 2 tasa tinadtad na escarole o dahon ng chard ng Swiss
• ⅓ tasa ginintuang Parmesan o Asiago cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang Dutch oven pinagsama ang beans, patatas, kamatis, sabaw, sausage, bawang, at durog na pulang paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang malambot ang patatas.

• Hakbang 2

  Bago maghatid, gumalaw sa escarole. Pagwiwisik ang bawat paghahatid na may keso.

Mabilis na Chicken Minestrone:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa kapalit ng dalawang 6-onsa na mga pakete na palamig na lutong lutong-style na manok ng manok ng Italya para sa sausage, isang 10-onsa na package na pinutol na mga berdeng beans para sa mga patatas, at nabawasan-sodium na sabaw ng manok para sa sabaw ng karne. Bawasan ang oras ng pagluluto hanggang 15 minuto o hanggang malambot ang berdeng beans. Bago maglingkod, pukawin ang 2 tasa na napunit ang sariwang spinach sa lugar ng escarole.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 256 calories, (4 g puspos na taba, 25 mg kolesterol, 942 mg sodium, 26 g carbohydrates, 6 g fiber, 16 g protein.