Parsleyed green beans | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds berdeng beans, hugasan at parehong natapos ang mga dulo
• 3 kutsarang unsalted butter
• 2 kutsarang sariwang bawang, pinong tinadtad na may pakurot ng asin
• 2 kutsara tinadtad perehil
• Asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
• Flat-leaf na perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Punan ang malaking palayok na may tubig; dalhin sa roll pigsa. Magdagdag ng 1 kutsara asin at beans. Cook, walang takip, para sa 5 hanggang 8 minuto o hanggang malambot ngunit buhay pa rin ang berde at bahagyang lumalaban sa kagat. Drain beans; agad na ibulwak sa mangkok ng magaan na inasnan na tubig na yelo upang ihinto ang pagluluto at itakda ang kulay. Kapag lubusan pinalamig, alisan ng tubig na rin. Takpan at ginawin ng hanggang 24 oras.

• Hakbang 2

  Sa isang malawak na heatet heat butter sa ibabaw ng medium-high heat hanggang sa mainit at foaming. Magdagdag ng beans. Lutuin, madalas na paghuhugas, hanggang sa pinainit. Pagwiwisik ng bawang at perehil, isang mapagbigay na dami ng asin, at ilang mga giling ng itim na paminta. Lutuin ang 1 minuto, madalas na paghuhugas upang ipamahagi ang mga lasa at maiwasan ang pagsunog ng bawang. Budburan ng karagdagang perehil. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.

Upang makapaglingkod kaagad:

Omit chill green beans.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 90 calories, (4 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 15 mg kolesterol, 80 mg sodium, 9 g carbohydrates, 4 g fiber, 2 g sugar, 2 g protein.