Pecan shortbread log | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 3 kutsarang naka-pack na brown sugar
• ½ tasa malamig na mantikilya
• ¼ tasa pecans, pino tinadtad
• 4 kutsarita na walang seedberry na raspberry o aprikot ay pinapanatili
• ½ tasa ng asukal sa pulbos
• 1 kutsara rum, brandy, o gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang sa 325 degrees F. Sa isang malaking mangkok ay pukawin ang harina at asukal na asukal. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang sa halo ay kahawig ng mga pinong mumo. Gumalaw sa mga pecan. Knead halo hanggang sa bumubuo ito ng bola. Hatiin ang masa sa kalahati.

• Hakbang 2

  Sa isang lightly floured surface, igulong ang bawat bahagi ng masa sa isang 7-pulgada na haba na troso. Ilagay ang mga log ng apat na pulgada bukod sa isang hindi nabago na cookie sheet. Gumawa ng isang 1/4-pulgada na malalim na uka sa gitna ng bawat log, nag-iiwan ng isang 1/2-pulgadang gilid sa mga dulo. Gumalaw ng jam hanggang sa halos makinis (snip anumang malalaking piraso ng prutas kung gumagamit ng pinapanatili ng aprikot). Spoon jam sa mga grooves.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 30 minuto o hanggang sa light brown ang mga log. Ang mga cool na log ay ganap sa cookie sheet sa isang wire rack. Gupitin ang cooled log sa 1-inch hiwa. Sa isang maliit na mangkok pukawin ang pulbos na asukal at rum hanggang makinis. Pag-agaw sa cookies. Gumagawa ng tungkol sa 14 na cookies.

Mga tip

Layer cookies sa pagitan ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.