Parmesan manok sa bruschetta gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa panko (mga tinapay na estilo ng Jananese)
• 2 kutsara gadgad na keso ng Parmesan
• ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• 1 itlog puti
• 4 5 onsa walang balat, walang pusong dibdib ng halves ng dibdib (1 1/4 pounds total)
• Nonstick cooking spray
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ½ tasa pino ang tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 3 tasa sariwang spinach dahon
• 1 ½ tasa na hiniwa ang mga sariwang kabute (4 na onsa)
• 2 - 3 cloves bawang, tinadtad
• 3 tasa na peeled, seeded, tinadtad, at maayos na pinatuyong mga kamatis (6 medium)
• 2 kutsara ang naka-snub ng sariwang basil
• 1 kutsara balsamic suka
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• Nakuha ang sariwang perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Maglagay ng isang rack sa isang mababaw na baking pan; itabi. Sa isang mababaw na mangkok pinagsama ang mga mumo ng tinapay, keso, at panimpla ng Italya. Sa isa pang mababaw na mangkok ay talunin ang puti ng itlog na may tinidor. Itusok ang manok sa puti ng itlog, pagkatapos ay sa halo ng mumo, lumiliko sa amerikana. Ayusin ang manok sa inihandang baking pan. Banayad na coat ng top ng mga piraso ng manok na may spray spray. Maghurno ng mga 30 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok (170 ° F) at malutong ang patong. Kung nais, para sa mas mahusay na browning, i-on ang broiler para sa huling 2 hanggang 3 minuto ng pagluluto.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang labis na malaking nonstick na skillet heat oil sa paglipas ng medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas; lutuin ang tungkol sa 3 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng spinach, kabute, at bawang. Magluto ng mga 5 minuto o hanggang malambot ang spinach, malambot ang mga kabute, at ang likido ay sumingaw, gumalaw paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa mga kamatis, basil, suka, asin, at paminta.

• Hakbang 3

  Ihatid ang manok sa tuktok ng pinaghalong kamatis. Kung ninanais, budburan ang perehil.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 296 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 93 mg kolesterol, 429 mg sodium, 18 g carbohydrates, 4 g fiber, 7 g sugar, 37 g protein.