Paleo abukado na itinaas ng mga itlog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 itlog, mahirap luto at peeled *
• ½ tasa Paleo Mayonnaise
• 1 kutsara ng bansa na estilo ng mustasa na Dijon
• 2 kutsarang lemon juice
• ⅛ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• Dash botelya ng mainit na sarsa ng paminta
• 1 hinog, pa firm avocado, nahati, binhi, at peeled
• Nakakuha ng sariwang chives (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang mga itlog sa kalahating haba at alisin ang mga yolks. Magtabi ng mga puti. Ilagay ang mga yolks sa isang malaking mangkok; mash na may tinidor. Gumalaw sa Paleo Mayonnaise, mustasa, 1 tsp. ng lemon juice, black pepper, at hot pepper sauce. Ang kutsara o pipe yolk na pinaghalong sa itlog na puting halves. Takpan at ginawin hanggang 4 na oras.

• Hakbang 2

  Bago maglingkod, gupitin ang abukado sa 1/2-pulgada; ihulog nang marahan sa natitirang 1 tsp. lemon juice. Pagwiwisik ng itinalagang mga itlog na may abukado at, kung nais, chives.

* Tip

Upang matapang ang mga itlog, ilagay ang mga itlog sa isang solong layer sa isang Dutch oven. Magdagdag ng sapat na malamig na tubig upang masakop ang mga itlog ng 1 pulgada. Dalhin sa isang buong gumulong na pigsa sa mataas na init; tanggalin mula sa init. Takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto; alisan ng tubig Ilagay ang mga itlog sa tubig na yelo upang palamig; alisan ng tubig Upang alisan ng balat, malumanay i-tap ang bawat itlog sa countertop. Gumulong ng itlog sa pagitan ng iyong mga palad. Peel off egghell, simula sa malaking dulo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 79 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 96 mg kolesterol, 71 mg sodium, 1 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 3 g protein.

---

Paleo Mayonnaise

Mga sangkap

• 1 pasteurized egg *
• 1 kutsara ng lemon juice
• ½ kutsarang asin ng dagat
• ½ kutsarita dry mustasa
• ⅛ kutsarang cayenne paminta o 1/4 tsp. puting paminta
• 1 tasa abukado o langis ng walnut, o labis na magaan na pagtikim ng langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malawak na bibig jar jar o 2-tasa ng likidong pagsukat ng tasa ay pagsamahin ang unang limang sangkap (sa pamamagitan ng cayenne pepper). Dahan-dahang magdagdag ng langis. Kung kinakailangan, hayaang tumayo hanggang ang paghihiwalay ng langis mula sa halo ng itlog.

• Hakbang 2

  Gamit ang isang immersion blender, hawakan ang blender laban sa ilalim ng garapon at timpla ng 20 hanggang 30 segundo. Kapag ang pinaghalong ay halos pinagsama at pampalapot, ilipat ang blender pataas at pababa habang pinaghalo upang isama ang anumang natitirang langis. (O sa isang daluyan na mangkok kumiskis muna ang unang limang sangkap. Dahan-dahang magdagdag ng langis sa isang manipis, tuluy-tuloy na stream, patuloy na paghuhugas hanggang sa pinagsama at pampalapot.)

• Hakbang 3

  Takpan ang garapon o ilipat ang mayonesa sa isang lalagyan ng airtight. Pagtabi sa ref 3 hanggang 5 araw.

*

Siguraduhin na ang iyong itlog ay pasteurized dahil hindi kailanman ito ay naluto upang patayin ang nakakapinsalang bakterya.