Oven-inihaw na nunal | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa ng tubig
• 3 ounces pinatuyong mga sili chile sili
• 2 ounces pinatuyong ancho chile peppers
• 2 ounces pinatuyong pasilla chile peppers
• 1 tasa na pitted buong petsa, tinadtad
• 1 libong tomatillos, husked
• 2 bunches berdeng sibuyas, gupitin sa 2- hanggang 3-pulgada na piraso
• 1 tasa ng mga almendras
• ½ tasa ng buto ng linga
• 6 cloves bawang, nahahaba nang haba
• 2 kutsara langis ng halaman
• 10 tasa na nabawasan-sodium manok sabaw
• 2 6-pulgada na mga tortang mais, napunit
• 2 kutsarang asin
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 1 kutsarang lupa kumin
• ½ kutsarita ground coriander
• ¼ tasa ng orange juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 ° F. Sa isang malaking kasirola dalhin ang tubig sa paggulo. Ilagay ang lahat ng pinatuyong sili sa isang pan ng litson. Inihaw ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa mabango; malamig. Alisin at itapon ang mga tangkay at buto. * Magdagdag ng mga paminta at mga petsa sa nagpapasimpleng tubig. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisan ng tubig, magreserba ng 2 tasa ng likido na pambabad.

• Hakbang 2

  Samantala, sa litson pan pinagsama ang susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng bawang). Mag-drayber na may langis; ihulog sa amerikana. Ang inihaw na 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa ang mga mani at buto ay toasted at berde na sibuyas ay magaan ang kayumanggi, pinapakilos paminsan-minsan; malamig. Bawasan ang temperatura ng oven sa 375 ° F.

• Hakbang 3

  Sa isang blender pagsamahin ang pinaghalong paminta at nakareserba ng 2 tasa na pambabad na likido. Takpan at timpla hanggang sa isang form ng i-paste. Strain sa pamamagitan ng isang medium-mesh sieve sa isang medium bowl; itapon ang mga solido. Sa blender pagsamahin ang pinaghalong tomatillo, 2 tasa ng sabaw, at ang mga tortillas. Takpan at timpla hanggang sa makinis. Pilitin sa pamamagitan ng sieve ng medium-mesh sa lutong pan; itapon ang mga solido. Gumalaw sa mga pureed peppers, natitirang 8 tasa na sabaw, asin, oregano, kumin, at coriander.

• Hakbang 4

  Inihaw na 2 oras 20 minuto o hanggang sa medyo makapal at madilim, pinaputok paminsan-minsan. (O ilagay ang halo sa isang 6-kuwarts na hurno sa Dutch. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Simmer, walang takip, para sa 1 1/2 oras, madalas na pagpapakilos.) Gumalaw sa orange juice.

*

Ang mga sili sa Chile ay naglalaman ng mga langis na maaaring makagalit sa iyong balat at mata. Magsuot ng mga guwantes na plastik o goma kapag nagtatrabaho sa kanila.

Upang Gumawa ng Unahan

Maghanda bilang itinuro; malamig. Ilipat ang mga nunal sa mga freezer container at i-freeze hanggang sa 6 na buwan. Upang maglingkod, matunaw sa refrigerator nang magdamag bago muling pag-init.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 85 calories, (0 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 154 mg sodium, 11 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 3 g protein.