Ang mga steak ng Mediterranean na koleksyon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang pinausukang paprika
• 1 kutsarita na naka-pack na brown sugar
• 2 kutsara ng labis na virgin olive oil
• 4 na top loin (strip) steaks, gupitin ang 1 pulgada na makapal (mga 12 oz bawat isa)
• 2 lemon, hinati
• 1 avocado, seeded, peeled, at hiwa
• 4 ounces feta cheese, durog
• Feta cheese wedges (opsyonal)
• Sariwang oregano
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa kuskusin, pukawin ang paprika, asukal, 1 tsp. asin, at 1/2 tsp. paminta Ang mga coaks ay may steak na 1 Tbsp. langis; kuskusin ang pinaghalong magkabilang panig. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid 30 minuto.

• Hakbang 2

  Para sa charcoal grill, ayusin ang medium-hot coals sa isang gilid ng grill. Ilagay ang mga steak sa rack nang direkta sa mga uling. Takpan at gaanong maghanap sa magkabilang panig, 5 hanggang 6 minuto. Ilipat sa unheated side ng grill. Takpan at ihaw ng 4 hanggang 5 minuto ang higit pa para sa medium bihirang (145 degree F). Alisin; hayaang tumayo ng 5 minuto. Ihalo ang mga haligi ng limon, gupitin, direkta sa mga uling, 2 minuto. (Para sa grill ng gas, preheat grill. Ayusin ang init para sa hindi direktang pagluluto. Ihaw sa itaas.)

• Hakbang 3

  Paglilingkod sa mga limon, abukado, at feta. Pagdidilig ng oregano at lemon peel; natitirang langis. Naghahatid ng 8.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 340 calories, (6 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 97 mg kolesterol, 479 mg sodium, 5 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 40 g protein.