Mascarpone-fruitcake bread puding | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 8 onsa karton mascarpone cheese, pinalambot
• ¼ tasa mantikilya, pinalambot
• ¾ tasa ng asukal
• 2 kutsarang banilya
• 4 na itlog
• 1 ½ tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• 1 tasa ng gatas
• 6 tasa na pinatuyong challah o mga itlog ng tinapay na itlog *
• 4 tasa na mga cubes ng fruitcake
• 1 recipe Sweetened Whipped Cream
• Sariwang gadgad na nutmeg (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Grasa ang isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish; itabi. Sa isang malaking halo ng mesa ay talunin ang mascarpone cheese at mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal at banilya. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Unti-unting magdagdag ng kalahating-kalahating at gatas, matalo sa mababang bilis hanggang sa pagsamahin.

• Hakbang 2

  Ibuhos ang pinaghalong mascarpone sa inihandang baking dish, na kumakalat nang pantay-pantay. Nangunguna sa kalahati ng mga cube ng tinapay, lahat ng mga cube ng fruitcake, at ang natitirang mga cube ng tinapay. Pindutin nang marahan ang likod ng isang malaking kutsara upang magbasa-basa sa lahat ng mga sangkap. Takpan at ginawin ang 2 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Maghurno, walang takip, sa loob ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa itakda at ginintuang. Palamig sa isang wire rack sa loob ng 30 minuto. Paglilingkod ng mainit-init. Nangunguna sa bawat paghahatid ng Sweetened Whipped Cream at, kung ninanais, iwisik nang basta-basta sa nutmeg.

* Tip:

Upang matuyo ang mga cube ng tinapay, preheat oven hanggang 300 ° F. Ikalat ang mga cube ng tinapay sa isang solong layer sa isang malaking mababaw na baking pan. Maghurno ng mga 15 minuto o hanggang sa matuyo, paghuhugas nang isang beses. Palamig nang lubusan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 537 calories, (17 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 172 mg kolesterol, 251 mg sodium, 54 g carbohydrates, 2 g fiber, 32 g sugar, 12 g protein.

---

Matamis na Whipped Cream

Mga sangkap

• 1 tasa ng whipping cream
• 2 kutsara ng asukal
• ½ kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang pinalamig na halo ng halo ay pagsamahin ang whipping cream, asukal, at banilya. Talunin gamit ang isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl).