Banayad na lemon hollandaise sa mga bagong patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ kalahating libong maliliit na bagong patatas, nahati
• 1 medium carrot, gupitin sa manipis na mga piraso
• ¼ tasa ng light dairy sour cream
• ¼ tasa na walang taba na mayonesa na sarsa o sarsa ng sarsa
• ½ kutsarang kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsarang lemon juice
• Walang gatas na taba
• 2 berde na sibuyas, hiniwa, o 1 kutsara na snipped chives
• Buong cherry kamatis (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng patatas, sakop, sa isang maliit na halaga ng kumukulo na inasnan na tubig sa loob ng 8 minuto. Magdagdag ng mga goma ng karot; lutuin ng 5 minuto higit pa o hanggang malambot lamang ang mga gulay. Salain at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Samantala, pagsamahin ang kulay-gatas, sarsa ng mayonesa o sarsa ng salad, lemon alisan ng balat, at lemon juice sa isang maliit na kasirola. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang sa pinainit. Huwag pakuluan. Kung kinakailangan, pukawin ang sapat na gatas upang lumikha ng ninanais na pagkakapareho. Ang sarsa ng drayber sa mga gulay. Budburan ng berdeng sibuyas o chives. Kung ninanais, palamutihan ng buong mga kamatis ng cherry. Gumagawa ng 4 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 123 calories, (1 g saturated fat, 2 mg kolesterol, 225 mg sodium, 26 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g protein.