Lemon macaron na may pagpuno ng cranberry-mascarpone | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng pino na mga almendras
• 1 ¼ tasa ng asukal sa pulbos
• 3 itlog ng puti
• ½ kutsarang banilya
• ¼ kutsarang asin
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 Recipe Cranberry-Mascarpone Pagpuno

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ang tatlong malalaking sheet ng cookie na may papel na sulatan; itabi. Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang mga almendras at pulbos na asukal; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay pagsamahin ang mga itlog ng itlog, banilya, at asin. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa masigla. Unti-unting magdagdag ng asukal na asukal, halos 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Gumalaw sa halo ng almendras at alisan ng balat.

• Hakbang 3

  Gamit ang isang malaking bag ng pastry na nilagyan ng 1/2-pulgada na dulo, ang halo ng pipe sa 2-pulgada na mga flat na bilog papunta sa mga handa na mga sheet ng cookie, na iniwan ang 1 pulgada sa pagitan ng mga bilog. Hayaang tumayo ng 30 minuto bago maghurno.

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Maghurno, isang sheet sa isang pagkakataon, para sa 9 hanggang 10 minuto o hanggang sa itakda. Palamig sa cookie sheet sa isang wire rack. Maingat na alisan ng balat ang mga cookies mula sa papel na sulatan.

• Hakbang 5

  Ikalat ang Cranberry-Mascarpone Punan sa ilalim ng kalahati ng mga cookies. Nangunguna sa natitirang cookies, sa ilalim ng gilid.

Mga tip

Layer na hindi natapos na cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Upang maglingkod, tunawin ang cookies kung nagyelo. Punan ang mga cookies ayon sa itinuro sa Hakbang 5. (Maaari kang mag-imbak ng anumang natitirang cookies sa ref, ngunit mapalambot at hindi gaanong malutong.)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 216 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 9 mg kolesterol, 74 mg sodium, 32 g carbohydrates, 2 g fiber, 29 g sugar, 4 g protein.

---

Pagpupuno ng Cranberry-Mascarpone

Mga sangkap

• ¼ tasa ng mascarpone cheese o cream cheese, pinalambot
• 1 kutsara mantikilya, pinalambot
• 1 kutsara ng honey
• 1 tasa ng asukal sa pulbos
• 2 kutsara na pinatuyong mga cranberry o seresa, pino ang naagaw
• ½ kutsarang kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• Ilang mga patak ng pulang pangkulay ng pagkain
• 2 - 4 na kutsarang lemon juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang medium na paghahalo ng mangkok ay pinalo ang mascarpone cheese, butter, at honey na may electric mixer sa medium na bilis hanggang sa makinis. Unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos, matalo nang maayos. Gumalaw sa pinatuyong mga cranberry at alisan ng balat. Gumalaw sa sapat na pangulay ng pagkain upang maging kulay rosas ang pagpuno. Gumalaw sa sapat na lemon juice upang maabot ang pagkalat ng pare-pareho.