Mga halimaw na gulong | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

¼ tasa ng buong-layunin na harina
½ kutsarang baking powder
2 itlog
¼ kutsarang banilya
6 kutsarang butil na asukal
Inayos ang asukal sa pulbos
⅓ - 0.667 tasa ng prutas ng prutas o iba pang pagpuno

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno hanggang 350 degree F.
Hakbang 2
Magaan na grasa ang isang 15x10x1-pulgada na jelly-roll pan. Linya ng linya na may waxed papel; papel na grasa. Itabi ang pan. Gumalaw ng harina at baking powder; itabi. Paghiwalayin ang mga itlog; takpan ang mga puti at itabi.
Hakbang 3
Talunin ang mga yolks ng itlog at banilya sa isang maliit na mangkok ng paghahalo na may isang electric mixer sa mataas na bilis hanggang sa makakapal ang halo (mga 5 minuto). Dahan-dahang magdagdag ng 3 kutsara ng butil na asukal; matalo sa mataas na bilis hanggang matunaw ang asukal.
Hakbang 4
Hugasan ang mga beaters. Sa isang malinis na maliit na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog sa bilis ng daluyan hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (mga tip na kulot) Unti-unting idagdag ang natitirang butil ng asukal, matalo hanggang sa matigas na peaks form (ang mga tip ay tumayo nang diretso).
Hakbang 5
Tiklupin ang pinaghalong pula ng itlog sa pinalo na mga puti ng itlog. Pagwiwisik ng pinaghalong harina sa ibabaw ng halo ng itlog; tiklop nang malumanay hanggang sa pagsamahin. Kumalat ang batter nang pantay-pantay sa inihandang kawali.
Hakbang 6
Maghurno sa preheated oven sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa pagbalik ng cake kung gaanong hinawakan. Agad na paluwagin ang mga gilid ng cake mula sa kawali na may makitid na spatula at i-on ang cake sa isang tuwalya na binuburan ng asukal na may pulbos. Maingat na alisan ng balat ang waxed papel. Pagulungin ang tuwalya at cake, estilo ng jelly-roll, simula sa isa sa mga maikling panig. Palamig sa isang wire rack ng hindi bababa sa 1 oras.
Hakbang 7
Maingat na i-unroll ang cake at alisin ang tuwalya. Gupitin ang cake sa kalahating haba. Gupitin ang bawat kalahati na tumawid sa ikatlo. Para sa bawat jelly roll, ikalat ang isang cake square na may 1 hanggang 2 kutsara pinapanatili ang prutas o iba pang pagpuno sa loob ng 1/2-pulgada ng mga gilid. Pagulungin ang parisukat at maingat na ihiwa sa kalahating crosswise. Kung ninanais, iwisik ang mga tuktok ng mga rolyo na may karagdagang asukal sa pulbos. Gumagawa ng 12 miniature jelly roll.